Bateau

4.6

評価・口コミ（1226）

50 USドル～

フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2025年2月17日

19:00

本日8回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
魅力的
斬新

Bateauでは店内で解体し、乾燥熟成させた牛肉を提供しています。ウィッビー島にある自家農場からの特選肉を取り揃えており、品質、持続可能性、動物福祉に関する同様の基準を満たした他の農場からも仕入れています。量り売り方式を採用しており、鉄板で調理しています。創作サイドメニュー、フライドポテト、有名なカクテル、種類豊富なボトルリストも用意しており、フレンドリーで洗練されたサービスを心がけています。「私たちは自家農場の動物の部位すべてを無駄なく使用し、出産、世話、餌、と畜、解体、乾燥熟成といった全工程の指導を行っています。最高の牛肉を育て、準備し、いかなる場所でも提供することが私たちの願いです」とシェフのRenee Ericksonは述べています。

デリバリーとテイクアウトのご注文

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）, ステーキハウス
【営業時間】
ディナー水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～22:00 クローズ月・火
電話番号
(206) 900-8699
【ホームページ】
http://www.restaurantbateau.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Taylor Thornhill
パーティー・貸切
Bateau has a private dining room which accommodates 14 guests for a seated dinner. Join us for your next special celebration. If you would like to inquire about booking our Private Dining room, please email events@eatseacreatures.com for information and pricing.

エリア
98122 WA Seattle, 1060 E. Union St.,
エリア
キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
【最寄りの駅・交差点】
11th Ave
Parking details
Parking is on the street and payment is required until 10pm.
【その他】
カクテル, テイクアウト, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席

特集

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エクスペリエンス

Large Party Reservation
一人当たり$115.00
プリペイド
複数の日付でご予約可能
For all large parties we offer a Prix Fixe menu. We serve these meals family style, which means that you share generous portions of a selection of starters, steak with sides, and dessert. It’s a beautiful way to dine, provides variety, and makes things feasible for our small kitchen. Our food is seasonally driven by ingredients from the Pacific Northwest, many of them foraged by our very own kitchen staff, and fiercely focused on sustainability and little to no waste. Our beef is 100% from the Pacific Northwest, grass-fed and grass finished, and dry aged a minimum of 21 days in house. Attached you will find a copy of a sample menus with pricing. We are happy to accommodate any special dietary needs and appreciate any advanced information you may have regarding restrictions.

メニュー

Bateau offers two dining options: our 5 Course Chef's Tasting Menu Experience, or an a la carte option to select house butchered steaks that change daily

Starters

A Plate of Pickled Things$8.00
Bateau Salad$13.00
chickpeas, preserved vegetables, salami cotto, red wine-dijon vinaigrette
Baby Lettuces$14.00
radish, herbs, sunflower seeds, green goddess dressing
House Charcuterie$18.00
crackers, mustard
Steak Tartare*$17.00
egg yolk, tapioca crackers
Short Rib Croquettes$14.00
piquillo pepper aioli

Sides

Frites & Aioli$8.00
Buttery Mashed Potatoes$11.00

Butters & Extras

Butters$3.00
Bone Marrow, Preserved Lemon & Brown Butter or Anchovy
Ketchup, Aioli, Dijon Mustard

Bœuf

Our approach to preparing beef is about the whole animal. Steaks butchered in house, sold by weight & served á la carte with your choice of butter. See chalkboard for today's cuts. Please allow 40 minutes to 1 hour for steaks to be prepared

Chef's Tasting Menu Experience

Chef's Tasting Menu Experience
5 courses prepared for the whole table, including steaks
- per person$125.00

Dessert

Boat Street Bread Pudding$12.00
rum butter, golden raisins, cream
Tallow Cake$14.00
quince poached in pine cone syrup, vanilla buttercream
Chocolate Sorbet$8.00
olive oil, sea salt

Bienvenue

We're thrilled to invite you to experience all of the things we love most about Bateau: whole animal butchery, fermentation, foraged & seasonal ingredients, and the elements of time that allow us to explore an abundance of flavors. Bon appetit! Each tasting menu is $125 per guest

1st Course

Steak Tartare*
egg yolk, tapioca cracker
Reuben Mille Feuille
smoked brisket, sauerkraut, Russian dressing, rye
French Onion Croquette*
black barley, comté, garum, egg yolk, dijon mustard
Fermented Potato Chip
French onion dip, house ikura
Beef Fat Brioche
beef liver mousse, quince

2nd Course

Heirloom Tomato
crispy beef belly, mayonnaise, brioche crumbs
Baby Lettuces
toasted garlic, sherry vinegar, mint
House Charcuterie
bresaola, brisket, chestnut and cherry salami cotto

3rd Course

Chef's Selection of Grass-Fed
grass-finished dry aged steak – butchered in house, butter basted
Frites & Aioli

4th Course

Chickpeas
fermented vegetables, red wine-dijon vinaigrette
Creamed Nettles
sweet onion, nigella seeds

5th Course

Comté Ice Cream
arrope, beef fat cookie, pine nut
Boat Street Bread Pudding
golden raisin, fresh cream

ダイナー1,226人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.6

4.6（最近の評価をもとに集計）

4.6料理
4.7サービス
4.7雰囲気
4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

1,226件の口コミ

M
Melina
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (3)
3.0
評価・口コミ (3)
1日前にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 2
4. 雰囲気 5
Second time dining at Bateau and it wasn’t what i remember it being. It was nice. Food was good but the prices were very very high for what we got and the service was just meh this time. Felt kind of forgotten about. Not sure I’ll be back for a 3rd visit.
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P
Patrick
Unspecified
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The service exceeded expectations! For a busy holiday we were surprised how much attention we received without feeling rushed. All food and drink recommendations were great! One of the best dining experiences I’ve had in a long time.
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P
Patrick
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Always an amazing time! Bateau is, by far, my favorite steak restaurant in the city.
この情報は役に立ちましたか？
L
Luna
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wonderful staff and service. Food is excellent. Well worth the price for special occasions. Only concern is the recently implemented 22% service charge. It’s not clear if this benefits the staff but they’ve also added in a like that gratuity is not expected. Would like to see an assurance that this fee goes to taking care of staff with higher wages, good benefits, etc.
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T
Tal
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2025年2月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Food is amazing, service is extraordinary! We will come back for sure.
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O
Olivia
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年2月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Consistently an amazing dining experience, I am always glad to have eaten at Bateau. Everything we ate was amazing, the space is beautiful, and the service is warm and accommodating. Can't wait to return!
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K
Kristina
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (2)
3.0
評価・口コミ (2)
2025年1月19日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
I’ve eaten at almost every Renee Erickson restaurant and have always found the food delicious. I think this one was perhaps lost on me. We were adventurous and ordered some cuts recommended by the waiter that were lesser-known, as well as one of the very aged cuts. My impression of the lesser-known was that we eat the parts of the cow we traditionally eat because they taste better, and the very aged cut tasted frankly disgusting. Perhaps it is an acquired taste, but not one I’m likely to acquire. Also, the waiter did not come after service to ask if our steaks were cooked to our liking, which they were not. We had to flag someone down. The sides and appetizers were good, as were the cocktails and wine, but we were very disappointed with the steak and felt the service could have been better. For the price, I’d rather go to El Gaucho and get a nice filet!
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K
Katherine
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This restaurant is all about the beef. The variety of cuts is outstanding. The service was top notch. My friends and I had a wonderful time.
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m
may
VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (251)
5.0
評価・口コミ (251)
2025年1月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Bateau is certainly not an ordinary restaurant. Their concept is built on using the entire animal. We opted ala carte which allowed us to choose the many different cuts of beef. Best bet is to have dinner early for first dibs in choosing your favorite cut of beef. Once the cut is taken, it will be crossed out on the chalkboard. Cuts of beef picked out by our table were all good choices: Chuck steak, Flat iron and Jacob's ladder. All cooked medium rare and topped with anchovy butter. All of our cuts were excellent in tenderness and flavor. Restaurant spent time in taking our food allergy seriously and made accommodation. We were served a complimentary salad in question. Both salads were good and refreshing. We preferred the Bateau salad for the unique ingredients. Mashed potatoes and frites were also good. Waitstaff was pleasant and knowledgeable. Went over the cuts of beef a couple of times. Service was attentive and efficient. Will be back to try other cuts of beef.
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J
John
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月23日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Best steak and superb service making for a experience to remember
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よくある質問

Bateauではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (206) 900-8699

OpenTableを利用するダイナー1226名がBateauを4.6つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年2月17日

19:00

本日8回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

デリバリーとテイクアウトのご注文

98122 WA Seattle, 1060 E. Union St.,

ダイニングエリア

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
11th Ave
エリア
キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル
【営業時間】
ディナー水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～22:00 クローズ月・火
予算
50 USドル～
料理ジャンル
フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）, ステーキハウス
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Parking is on the street and payment is required until 10pm.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Taylor Thornhill
【その他】
カクテル, テイクアウト, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.restaurantbateau.com/
電話番号
(206) 900-8699
パーティー・貸切
Bateau has a private dining room which accommodates 14 guests for a seated dinner. Join us for your next special celebration. If you would like to inquire about booking our Private Dining room, please email events@eatseacreatures.com for information and pricing.

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Starters

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Bateau Salad$13.00

Baby Lettuces$14.00

House Charcuterie$18.00

Steak Tartare*$17.00

Short Rib Croquettes$14.00

Sides

Frites & Aioli$8.00

Buttery Mashed Potatoes$11.00

Butters & Extras

Butters$3.00

Ketchup, Aioli, Dijon Mustard

Bœuf

Chef's Tasting Menu Experience

Chef's Tasting Menu Experience

Dessert

Boat Street Bread Pudding$12.00

Tallow Cake$14.00

Chocolate Sorbet$8.00

Bienvenue

1st Course

Steak Tartare*

Reuben Mille Feuille

French Onion Croquette*

Fermented Potato Chip

Beef Fat Brioche

2nd Course

Heirloom Tomato

Baby Lettuces

House Charcuterie

3rd Course

Chef's Selection of Grass-Fed

Frites & Aioli

4th Course

Chickpeas

Creamed Nettles

5th Course

Comté Ice Cream

Boat Street Bread Pudding

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