Bistro Don Giovanniは、温かく居心地の良い地中海の隠れ家のようなレストランです。独特のクリエイティブな才能を持つシェフ、ドナ・スカラは地元のフルーツ、野菜、肉類、鶏肉を用いて伝統的で新鮮なイタリア料理を提供しています。ナパバレーの恩恵を受けた焼きたてのパン、地元のオリーブオイル、美しいサラダ、おいしい前菜、自家製パスタのほか、地元で調達した最高品質のチキン、ステーキ、ハンバーガー、シーフードのメインコースを楽しめます。バーでは、何百本ものナパバレーのワイン、イタリアワイン また特製カクテルを取り揃えています。