Carmine's - 91st Street - NYC
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イタリア系アメリカ人の結婚披露宴で出される料理のスタイルが、Carmine's(カーミンズ)のシンプルで非常に人気のあるコンセプトです。ボリュームのある家庭料理の前菜、パスタ、シーフード、肉料理を取り分け用の大皿で提供しています。メインディッシュは3~4名分あります。Carminesはもともと、マンハッタンのアッパーウエストサイドにあるかつての広いボールルームに立地していました。Peter Niemitzによる設計で、典型的なニューヨークのレストランのイメージを持つ1920年代~1940年代の雰囲気がある内装で、1990年にオープンしたとは思えないほど、昔から続いているようなレストランです。手頃な価格で、ボリュームのある出来立てのイタリアの家庭料理を提供しています。