Core Kitchen and Wine Bar at The Ritz-Carlton Dove Mountain

4.6

評価・口コミ（740）

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2024年11月23日

19:00

本日2回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
高級ワインが評判
デート

True American cuisine that is approachable, innovative and inspired by Sonoran and regional influences. The menu is complemented by an extensive wine list in an elegant, yet casual atmosphere. The open kitchen highlights the culinary team creating á la carte offerings with plenty of interaction. The private dining room provides an option to entertain larger parties and family gatherings with a personalized chef menu. The chef’s table sets the tone for a world-class interactive, personalized gourmet dining experience.
CORE serves breakfast and dinner.

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
朝食毎日　07:00～11:00 Wine Experience 水・金　17:00～18:00 ディナー水～土　17:30～21:00
電話番号
(520) 572-3000
【ホームページ】
https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/tusrz-the-ritz-carlton-dove-mountain/dining/
【ご利用可能カード】
AMEX, Carte Blanche, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
リゾートカジュアル
【シェフ・料理長】
Christian Dyson
パーティー・貸切
Whether you are planning a social or business event, we invite you to experience the refined and intimate ambiance of a private dining room at CORE Kitchen & Wine Bar. With an extensive wine list, dedicated service and personalized menus, our professional team of Ladies and Gentlemen will help you create a memorable occasion.

エリア
85658 AZ Marana, 15000 North Secret Springs Drive,
エリア
マラーナ
Parking details
Valet <br />Self-Parking
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

ギフトカード

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エクスペリエンス

Thankgiving Brunch
一人当たり$155.00
2024年11月28日のみ表示する
Join us at Core Kitchen and Wine Bar for a special Thanksgiving Brunch service from 11:00am - 2:00pm. Savor an array of traditional favorites including a full ice display with freshly shucked oysters and a carving station with prime meats including roasted lamb shoulder and steel head trout.
Dom Perignon Champagne Dinner - 5:30 pm
一人当たり$475.00
2024年12月12日のみ表示する
Join us for an extraordinary champagne dinner evening at Core Kitchen & Wine Bar, nestled in the scenic luxury of The Ritz-Carlton, Dove Mountain. This exclusive Champagne Dinner features Chef Dyson’s culinary creations in a carefully curated four-course tasting menu. Complemented by the timeless elegance of Dom Pérignon, as we take you on a journey through the celebrated vineyards of Champagne, France. Be part of this unforgettable celebration of fine dining and world-class wines.
Christmas & Christmas Eve Dinner
一人当たり$175.00
2024年12月24日〜2024年12月25日
Enjoy a 4-course holiday dinner featuring traditional favorites and culinary delights curated by our Chef Dyson.

メニュー

Breaking Bread

brings us closer together

Sonoran Wheat Sourdough
artisan butter selections | sea salt

Fruitful Harvest

seeds planted in good soil

Variations of Asparagus**$22.00
compressed melon | burrata | dehydrated olives | EVOO | aged balsamic | smoked maldon salt
Prickly Pear^$22.00
goat cheese mousse | bee pollen | desert honey | green valley pistachio tuile; contains tree nuts
Mexican Street Corn Bisque**$21.00
brown butter | popped sorghum | cotija double cream | house citrus aioli | chamoy
House Pappardelle** ^$42.00
BKW farm mushrooms | tomato confit | grilled artichoke | baby arugula | black truffle | sage butter | parmesan foam

Green Pasture

our connection to this sacred land

Braised Veal Cheek** ^$35.00
sonoran bean cassoulet | avocado | queso fresco | chicharón
Organic Roasted Chicken**$48.00
crispy pancetta | glazed carrots | pearl onion | brussels sprouts | natural jus
Grass-Fed Tenderloin** ^$72.00
asparagus | smoked yukon potato purée | bone marrow | cauliflower composition | peppercorn jus

Bountiful Sea

the marriage between land and sea

Avocado Cactus** ^$31.00
yellowfin tuna tartare | ancho tempura | barrel cactus
Diver Scallops**$39.00
parsnip bark | roasted roots | pickled grapes | barrel cactus beurre blanc
Ora King Salmon**$69.00
spring onion | charred allium purée | tomato confit | barrel cactus beurre blanc
Butter-Poached Lobster Tail**$69.00
broad beans | wild mushrooms | spring onion | truffle sabayon
Seafood Risotto** ^$72.00
scallops | salt spring mussels | rock shrimp | citrus chorizo | cauliflower | fumé

Charred Offerings

the refiners' fire eliminates imperfection

Niman Ranch Angus Beef

7 oz. Grass-Fed Tenderloin$65.00
16 oz. Ribeye$82.00

Australian Wagyu

12 oz. Westholme Australian Wagyu NY Strip$95.00

American Wagyu

32 oz. Snake River Farms Wagyu Tomahawk Ribeye$195.00

Accompaniments

Black Truffle Béarnaise$7.00
tarragon white wine reduction
Chimichurri$5.00
parsley | oregano | red wine vinegar | chili flakes | olive oil
Peppercorn Cream$7.00
cognac | shallots | green peppercorns | cream

Market Sides

BKW Farm Mushrooms**$16.00
Smoked Yukon Potato Purée**$16.00
Asparagus**$16.00
truffle béarnaise
Citrus-Glazed Baby Carrots**$16.00
Crispy Brussels Sprouts**$16.00
pancetta | agave
Truffle Fries**$18.00

ダイナー740人による評価

総合評価

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4.6

4.6（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.6サービス
4.7雰囲気
4.1コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

ツーソン
総合ベスト
ツーソン
お料理がおいしいお店
ツーソン
ベストサービス
ツーソン
雰囲気がいいお店
ツーソン
高級ワインが評判
ツーソン
デート
ツーソン
眺めが良い
ツーソン
特別な食事に最適
ツーソン
アメリカ料理（コンテンポラリー）
ツーソン
総合ベスト
ツーソン
お料理がおいしいお店
ツーソン
ベストサービス
ツーソン
雰囲気がいいお店
ツーソン
高級ワインが評判
ツーソン
デート
ツーソン
眺めが良い
ツーソン
特別な食事に最適

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よくある質問

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Core Kitchen and Wine Bar at The Ritz-Carlton Dove Mountainでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

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レストランの予約

2名

2024年11月23日

19:00

本日2回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

Core Kitchen and Wine Bar at The Ritz-Carlton Dove MountainのGoogle マップ

85658 AZ Marana, 15000 North Secret Springs Drive,

追加情報

エリア
マラーナ
【営業時間】
朝食毎日　07:00～11:00 Wine Experience 水・金　17:00～18:00 ディナー水～土　17:30～21:00
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
リゾートカジュアル
Parking details
Valet <br />Self-Parking
【ご利用可能カード】
AMEX, Carte Blanche, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Christian Dyson
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

【ホームページ】
https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/tusrz-the-ritz-carlton-dove-mountain/dining/
電話番号
(520) 572-3000
パーティー・貸切
Whether you are planning a social or business event, we invite you to experience the refined and intimate ambiance of a private dining room at CORE Kitchen & Wine Bar. With an extensive wine list, dedicated service and personalized menus, our professional team of Ladies and Gentlemen will help you create a memorable occasion.

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追加情報

ギフトカード

Thankgiving Brunch

Dom Perignon Champagne Dinner - 5:30 pm

Christmas & Christmas Eve Dinner

Breaking Bread

Sonoran Wheat Sourdough

Fruitful Harvest

Variations of Asparagus**$22.00

Prickly Pear^$22.00

Mexican Street Corn Bisque**$21.00

House Pappardelle** ^$42.00

Green Pasture

Braised Veal Cheek** ^$35.00

Organic Roasted Chicken**$48.00

Grass-Fed Tenderloin** ^$72.00

Bountiful Sea

Avocado Cactus** ^$31.00

Diver Scallops**$39.00

Ora King Salmon**$69.00

Butter-Poached Lobster Tail**$69.00

Seafood Risotto** ^$72.00

Charred Offerings

Niman Ranch Angus Beef

7 oz. Grass-Fed Tenderloin$65.00

16 oz. Ribeye$82.00

Australian Wagyu

12 oz. Westholme Australian Wagyu NY Strip$95.00

American Wagyu

32 oz. Snake River Farms Wagyu Tomahawk Ribeye$195.00

Accompaniments

Black Truffle Béarnaise$7.00

Chimichurri$5.00

Peppercorn Cream$7.00

Market Sides

BKW Farm Mushrooms**$16.00

Smoked Yukon Potato Purée**$16.00

Asparagus**$16.00

Citrus-Glazed Baby Carrots**$16.00

Crispy Brussels Sprouts**$16.00

Truffle Fries**$18.00

総合評価

ダイナーが選ぶベストレストラン

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