¥¥¥¥価格：非常に高い • Japanese • 信義区
本餐廳採全預約制，板前料理型式。**| Meal Prices 套餐價格 |**[午間限定] Lunch Menu季節精選套餐 NT$2,500特別套餐 NT$3,500[晚間限定] Dinner Only冬之藏套餐 NT$4,000[豪華套餐] Grand Menu極上旬之味套餐 NT$5,500*另提供特別訂製割烹「料理長之選套餐」NT$8,000起。※水資NT$100及10％服務費另計。※所有餐點皆使用當季食材，故菜單將有可能因進貨狀況而變動。**| Christmas & New Year Menu聖誕暨新年歡慶套餐 |**午餐 Lunch NT$3,500晚餐 Dinner NT$7,000• 供應期間：2024/12/24-12/25、2024/12/31- 2025/1/1• 訂位事項：(1)活動期間僅提供歡慶套餐，恕不提供常態套餐，可提前一周預訂可於午間使用晚間套餐。(2)特殊餐價食材須提前預訂，恕無法接受臨時取消或改期。**| Lunar New Year Menu 春節歡慶套餐 |**Lunch 午餐：NT$ 3,800Dinner 晚餐：NT$ 6,800‧ 供應期間：除夕2024年1月28日(二)至初五2月2日（日）‧ 訂位事項：(1)除夕當日營業時間至18:00，僅提供午餐訂位。(2)活動期間僅提供此套餐，午間亦可提前一周預訂晚餐餐價。(3)特別套餐飲食忌口僅針對牛肉、生食更換，其餘食材恕無法調整。(4)特殊餐價食材須提前預訂，恕無法接受臨時取消或改期。• 餐廳每人最低消費為套餐及水資一份。孩童亦同，本餐廳無兒童套餐、座椅及餐具，因餐廳空間有限，恕不接待嬰兒推車。• 為提供每位來訪賓客一致的用餐體驗，同一組貴賓皆需選擇同價位之套餐，及賓客皆到齊後才會開始供應餐點。• 餐廳為無菜單料理型式，依訂位人數提前準備食材，敬請務必於訂位資訊欄位選擇欲點套餐價格。如訂位時間為一日以內，午間僅能提供餐價NT$ 2,500。• 料理方式及食材依季節性與當日進貨情況新鮮提供為主，如有變更恕不另行通知。• 套餐內容七至八成為海鮮食材，恕無提供素食或海鮮素套餐；飲食忌口針對嚴重過敏食材調整，如甲殼類海鮮、牛肉、生食、豆類等，敬請務必提前告知或填寫於訂位備註欄內。• 用餐座位皆依現場狀況安排，如有特殊需求請來電或Email: ukai@ukai-tpe.com.tw告知，餐廳保留最終安排座位之權利。**| 訂位需知 |**• 餐廳開放 60 天以內的預約，並須於預訂時輸入信用卡資訊以完成訂位手續，線上系統僅接受 VISA, MASTER CARD,JCB。此階段將不會被收取任何費用，僅做為訂位出席保證之用途。 • 餐廳僅提供電話及線上系統方式預約，恕不接受經由Email、Facebook、 Instagram等社群軟體之留言及訊息等的訂位，感謝您的諒解。• 為維護現場用餐服務品質，電話接聽時間為每日14:00- 17:00。**| 服裝規定 |**• 建議穿著合宜優雅便服。男士請避免穿著短褲、拖鞋及涼鞋；女士請避免穿著拖鞋，鞋款後腳跟需有包覆或繫帶。**| 酒水服務費 |**• 若自行攜帶酒水飲料，餐廳酌收酒水服務費葡萄酒、日本酒等釀造酒每瓶 NTD 1,000（以 750ml 計算）。烈酒與其他蒸餾酒每瓶 NTD 1,500（以 1000ml 計算）。• 如有大容量酒水款式，酒水服務費將依比例調增。**| 餐廳規範 |**• 用餐座位席次有限，恕無法提供臨時加位及指定座位服務。如有需調整用餐人數，請務必提前告知。• 為提供每位賓客享用到餐點最佳品質，因此餐點將等侯用餐來賓全員到齊後才會準備。• 為呈現餐點完美狀態考量，顧客相關之食品安全，餐點恕無法提供外帶服務。• 為維持其他顧客用餐體驗，餐廳全面禁菸，包含電子菸。• 禁用外食、外帶飲料。• 為維持其他顧客用餐體驗，店內攝影禁用閃光燈或自帶照明器具。• 若有任何商業或營利等公開用途之拍攝或採訪需求，煩請先與餐廳主動聯繫，將由專人確認協助；為確保現場每位客人的整體用餐品質，若未經事前溝通安排，本餐廳將保有現場最後決定的權利，謝謝您的理解與見諒。• 訂位僅保留10分鐘，逾時抵達或因不可抗拒之因素、意外，餐廳將保留取消或更改預約的權利。• 如需更改或取消預訂，請於用餐前二日進行變更。用餐前一日臨時取消或當天逾時、未抵達用餐者，將收取每人全額套餐費用。• 本餐廳保有任何更換或調整菜單之權利。
