$$$$価格:非常に高い • Prime rib • クレイトン
ドラマチックな照明をアクセントに設えた高い天井、ウッドフロア、革張りのブース、チェリー材の家具、花崗岩のカウンタートップといったクラシックなアメリカのステーキハウスの内装が魅力の801 Chophouse at The Crescentは、厳選された肉、魚介類、野菜のみを厳選し、エグゼクティブ・シェフのクリストファー・デニスが考案する週替わりの「フレッシュ・シート」メニューを提供しています。新鮮な季節のスープやサラダ、殻付きの生カキ、5種類の新鮮な魚、メイン州のロブスターやタラバガニの足をはじめ、すべて手作りのグランマルニエ・スフレもぜひお試しください!最高級のみを厳選したUSDA熟成プライムビーフ、アイオワ州バークシャー種のポークチョップ、コロラド産のラムチョップも用意しています。壁やテーブルの配置をカスタマイズして、6~70名までのパーティに対応しており、カクテル、オードブルやフルコースまで様々なカスタムメニューを取り揃えています。