¥¥¥¥価格:普通 • Shellfish • ケンブリッジ
Alden & HarlowのシェフMichael Scelfoを迎えたWaypoint(ウェイポイント)は、彼の2番目のケンブリッジ・レストランです。ハーバード・スクエアの玄関口となるマサチューセッツ・アベニュー1030に位置し、「ウェイポイント」は、地図上で自分の位置を確認するためのポイントとしてもよく使われています。シェフScelfoにとって、それは彼の料理の旅を次のステップへと導くポイントでもあります。その場で焼かれるピザ、生の魚介類やキャビア、豊富な種類のアブサン・リストなど、沿岸風料理の影響を受けたWaypointのメニューは、親しみやすいアイデアや食材を、予想外の要素と組み合わています。