¥¥¥¥価格:高い • Sicilian • ラ ・ ホーヤ
イタリアのロードトリップで感銘を受けたシェフのライアンと私、アルトゥーロは、2008年に戻り、CataniaをWhisknladle Hospitalityの新しいメンバーとして導入することになりました。ここでは、シンプルな季節の素材を使用した、本格的なイタリア沿岸の料理(他で見られるようなテキサス・メキシコ風の料理は一切ありません)を提供しています。本格的な料理を提供しようとする私たちの熱意は、薪オーブンやグリルの使用、すべてのイタリア産のワインリスト、イタリアのクラフトビールのプログラムから明らかに分かることでしょう(イタリアは素晴らしいクラフトビールの流行を迎えているのです!)。