$$$$価格:普通 • Soul food • キャピトル ・ ヒル
信頼のおける農場、職人、生産者から仕入れた持続可能な食材を使用し、品質に気を配ったシンプルで飾らない料理を提供しています。
エグゼクティブシェフDouglas Alexanderが指揮を執るArt and Soul(アート・アンド・ソウル)では、本格的な南部のもてなしを提供しています。手書きの農家の看板や伝統工芸が飾られ、D.C.にありながら南部の雰囲気を感じられます。天気の良い日には、屋外の広いフロントパティオにあるファイヤーピットを使ったグリル料理を楽しめます。