$$$$価格:高い • Southern american • ポンテベドラビーチ
Nona Blueの共同設立者のJoe Daviは、レストランを「これは私たちが食べたい料理である」と表現しています。Nona Blueの共同設立者であるDaviとBill Bonaはアメリカのダイニングのトレンドを探る中で、様々な味を少量ずつ楽しむテーブルでシェアする料理というオプションに辿り着きました。Nona Blueのビジョンが明確になるにつれて、BonaとDaviはテーブルでシェアして楽しめる料理や1名分として提供できる「シェア可能な」メニューを考案しました。