Yountville​のベスト寿司レストラン

結婚記念日でお食事させていただきました。 ミシュランの懐石料理は初めてだったので、ワクワク、ドキドキしながらお店に入りました。 お料理はシェフおまかせのみですが、全てのお料理がパーフェクト過ぎで美味し過ぎました。 シェフのお仕事も無駄が無く、サーバーの方ともあうんの呼吸で、素晴らしいチームワークでした。おまかせ鮨が大好きな主人も、お初のおまかせ懐石料理の美味しさに驚きが隠せないようで、お食事中蔓延の笑みでTaste so goodと言い続けていたぐらいです。 次回の滞在は、是非子供達と訪れたいと思います。　 シェフ宮石様、最高のお料理とおもてなしをありがとうございました。 素晴らしい記念日デイナーとなりました。

お店の雰囲気はカジュアルOKで、カジュアルすぎない良い雰囲気です。料理も日本食をアレンジした料理ですが、これはこれで美味しい！魚の鮮度は日本で食べるより良かった、また行きたいお店です。

留学時代のベルギーの友人と年に1〜2回海外の会合で会う時に、必ず美味しい寿司屋さんを探しておくのがルールになってます。今回は知人の紹介でRanさんを選択。ランチタイムにオープンしているのが嬉しい。ダウンタウンからゴールデンゲートブリッジを渡るのでちょっとだけ離れているのが隠れ家的。黒酢でしょうか、シャリの味もしっかりとしていました。握りが少しやわめかと感じましたが、箸で食べてもバラけませんでした。スパイシーロールが出たのがアメリカ的でしたが、それも美味。星5つでもいいくらいですが、ちょっとだけ厳しめに。

ハマチ巻きとカルフォルニアロールをいただきました。ハマチ巻きは見た目にもきれいです。魚は新鮮で、ご飯もほどよいかたさでとっても美味しくいただきました。 アボカドが入った巻物が好きで、海外では良く食べます。本場カルフォルニアでカルフォルニアロールを食べた！と土産話もできました。 接客も素晴らしいです。お寿司がなくなりそうになるのを見計らって、声を掛けてくれます。 握り手は日本人の方でした。少しお話もできました。楽しい時間となりました。一人でもカウンターがあるので、大丈夫でした。 ご馳走さまでした(≧∀≦)