¥¥¥¥価格:高い • Winery • サウス・ビーチ(フロリダ)
マイアミビーチに久しぶりにオープンしたレストランの中で、最も本格的でエキサイティングな非常に親しみやすいレストランで、サンセット・ハーバー地区で早くも人気となっています。若いスタッフは主にイタリア人で、とても知識が豊富で親切です。素朴な料理が揃う充実のメニューのハイライトは、スパゲッティ・ボッタルガ、イノシシ・ソーセージのオレッキエッテ、とろけそうなブロッコリーラーベ・ペストなどがあります。薪オーブンで調理した塩釜のシーバスは絶品で、テーブルサイドで骨を抜いてサーブしています。お値打ちの素晴らしいのワインリストも用意しています。薄切り肉や チーズ、薪オーブンでローストした野菜の盛り合わせを大勢で分け合って楽しめます。パリパリのローズマリーのカラザウパンも是非お試しください。ミッレフォッリエのようにヌテラとペストリークリームを重ねたデザートは、癖になる味で、また食べたくなること請け合いです。出典:New Times:2007年ベスト・オブ・マイアミ