Edgeでは高級なダイニングを体験できます。伝統的なステーキハウスにとどまらないEdgeのあらゆる料理は、創造的な傑作と言えます。ラスベガスが山々と出会い、グルメな高級ダイニングがステーキハウスと出会う場所、Edge Steakhouseは、まさに5つ星の体験を提供しています。2013年の最優秀ダイニング施設、Best of State®ステーキハウス、高級 ダイニングシェフを受賞したEdgeでは、プライム熟成ビーフまたは和牛のみを使用しています。すべての贅沢な料理がスターであると言えます。新鮮な魚介類を毎日空輸し、ポップオーバーをテーブルごとに蒸しています。Edgeでは、高級ダイニングのニューウエーブを体験できます。