レストランの予約
Elliott's Oyster Houseは30年以上にわたり、シアトルで伝統的な北西部のシーフード料理を提供してきました。当店は、太平洋岸北西部で最も上質なシーフードの天然のおいしさを引き出すシンプルな調理法で知られる伝統的なシーフードレストランで、新鮮な地元産のアメリカイチョウガニや、野生のノースウエスト・サーモン、アラスカのオヒョウ、新鮮な太平洋の魚類、北西部の貝、そして自慢の新鮮な牡蠣などを提供しています。
Elliott'sでは、今日の選択が明日の海に影響を与えると考えます。 このため、当店は皆様の味覚と環境の両方にWin-Winの結果をもたらす、持続可能なシーフードを専門に提供しています。当店は、環境に配慮した作業を行う地元のカニ漁師や、牡蠣養殖業者、漁師と長年にわたる関係を築いています。さらに地球の環境に配慮して、可能な限りすべてのものを堆肥として利用しています。 ぜひランチまたはディナータイムに、持続可能なシーフードの素晴らしさをお楽しみください。