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  5. イサカ
establishment NY Ithaca
establishment NY Ithaca
establishment NY Ithaca
establishment NY Ithaca
establishment NY Ithaca

establishment

4.6
4.6
評価・口コミ（230）
～30 USドル
グローバル料理
14853 NY Ithaca, 130 Statler Drive,

当店について

  • 斬新
  • デート
  • 特別な食事に最適
スタットラーの Establishment は、スクール・オブ・ホテル・アドミニストレーションのレストラン経営コースの学生が運営する、洗練されたカジュアルなダイニングレストランです。まずは教室であり、その次にレストランであるという位置付けのため、Establishment は学生がハンズ・オン・フード・サービスのコンセプト、ビジネスの原則、およびホスピタリティー・マネジメント理論を構築するための学習環境として機能しています。一般に営業しているレストランとしては、ユニークで充実したダイニング体験を提供することを目指しています。Establishment のメニューは、様々な調理方法、ツール、および器具についての学生の知識を強化するために、また同時に異なる料理からアイディアを得た魅力的かつ折衷的な組み合わせの料理を提供するために作り上げています。Establishment では、快適でリラックスした、かつ洗練されたプロフェッショナルなサービスを目指しています。学生はゲストのニーズを予測し、洗練されたカジュアルなダイニングレストランで期待されるレベルのサービスを提供できるよう、訓練を受けています。

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追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    ～30 USドル
  • 料理ジャンル
    グローバル料理, アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    月～金　17:30～20:00 【定休日】土・日
  • 電話番号
    (607) 288-2895
  • 【ホームページ】
    http://establishmentstatler.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • エリア
    14853 NY Ithaca, 130 Statler Drive,
  • エリア
    イサカ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Campus Road
  • Parking details
    Free parking is available after 5 pm every day in the Hoy Road Parking Garage.
  • Public transit
    The restaurant is serviced by a number of TCAT buses including the 10, 30, 31, 32, 51, 81, 82 and 92.
  • 【その他】
    ビール, ワイン, 屋内暖炉, 眺望

メニュー

establishment​のメニューの最終更新日：2022-02-03

Starters

  • Mushrooms*$9.00

    phyllo, herbed crème fraîche, poached egg, truffle oil, greens

    • Calamari$11.00

      sofrito sauce, basil, red onions, red peppers, crostini

      • Cauliflower**$9.00

        curry, potato & pea fritter, pine nuts

        • Duck Wings$11.00

          gochujang sauce, kimchi aioli

          Salads

          • ESTB.* **$9.00

            chickpea "crêpe", mixed greens, feta, kalamata olives, tomatoes, cucumbers, red onions; yogurt mint or lemon herb dressing

            • Caprese*$9.00

              fresh mozzarella, tomato confit, basil, fried artichokes, balsamic glaze

              Main Courses

              • Campanelle*

                sun-dried tomato & garlic cream, mushrooms, spinach, bacon, artichoke hearts, red onions, tomato jam

                • Main Only$17.00
                • Three Courses$31.00

              • Lamb

                loin chops, parsnip purée, baby green beans, chanterelle port wine sauce, puff pastry crescent, mostarda

                • Main Only$23.00
                • Three Courses$37.00

              • Ramen

                pork and duck broth, pork belly, green onions, radishes, nori, soft egg

                • Main Only$17.00
                • Three Courses$31.00

              • Shrimp

                squid ink fettuccine, arrabbiata sauce, cherry tomatoes, basil, capers, lemon zes

                • Main Only$21.00
                • Three Courses$35.00

              • Nasi Goreng* **

                rice & grains, mixed vegetables, sweet soy, sambal oelek, fried egg, cornish hen breast

                • Main Only$17.00
                • Three Courses$31.00

              • Salmon

                smashed purple potatoes, young carrots, green beans, beurre blanc

                • Main Only$21.00
                • Three Courses$35.00

              • Tenderloin of Beef

                poblano and potato gratin, tequila and tomato salsa, rojo sauce, cactus pad, lime butter

                • Main Only$23.00
                • Three Courses$37.00

              Three Course Menu

              Your choice of:

              • Starter or Salad

                • Main Course

                  • Dessert

                    • French Press

                      • Espresso, or Hot Tea

                        ダイナー230人による評価

                        establishment​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

                        総合評価

                        4.6
                        4.6（全期間の評価をもとに集計）
                        • 4.5料理
                        • 4.4サービス
                        • 4.5雰囲気
                        • 3コストパフォーマンス

                        騒音レベル • 普通

                        230​件の口コミ

                        1. AnthonyW

                          ニューヨーク評価・口コミ (1)

                          5.0

                          2019年12月7日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 5
                          4. 雰囲気 5
                          The food was delicious and servers were very polite and it created a very nice, fun atmosphere. It was a cool experience

                          この情報は役に立ちましたか？

                        2. alexw

                          ニューヨーク評価・口コミ (4)

                          4.0

                          2019年12月5日にご来店

                          1. 総合評価 4
                          2. 料理 5
                          3. サービス 3
                          4. 雰囲気 4
                          The students never know how to open a wine bottle but otherwise they are very attentive. Chef Sean was nice to stop and introduce himself so nice.

                          この情報は役に立ちましたか？

                        3. OpenTable ダイナー

                          ニューヨーク評価・口コミ (3)

                          5.0

                          2019年11月22日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 5
                          4. 雰囲気 5
                          #phoneeatsfirst was awesome!! The food was delicious!

                          この情報は役に立ちましたか？

                        4. alexw

                          ニューヨーク評価・口コミ (4)

                          4.0

                          2019年11月20日にご来店

                          1. 総合評価 4
                          2. 料理 5
                          3. サービス 4
                          4. 雰囲気 5
                          Our waiter had never opened a wine bottle but we didn’t care. He got help The place needs some ways to quiet the room Carpets under the chair seats bit baffled things in ceiling as the students tend to scream at each other. All around a fun place with excellent food Dr alex wood

                          この情報は役に立ちましたか？

                        5. CharlesC

                          ニューヨーク評価・口コミ (1)

                          5.0

                          2019年11月19日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 5
                          4. 雰囲気 5
                          This was the best establishment I have attended!! I hope to see another one this good again soon.

                          この情報は役に立ちましたか？

                        6. OpenTable ダイナー

                          シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (7)

                          3.0

                          2019年11月11日にご来店

                          1. 総合評価 3
                          2. 料理 3
                          3. サービス 4
                          4. 雰囲気 2
                          Food was mixed, meat cooked well but appetizers, sauces, desserts, and mash potato/pomme puree (I couldn’t tell which one they wanted it to be) left s lot of be desired. For student run restaurant, very impressive!

                          この情報は役に立ちましたか？

                        7. BradB

                          Philadelphia評価・口コミ (1)

                          5.0

                          2019年11月6日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 5
                          4. 雰囲気 5
                          What a great evening! Food was great, service was excellent. The students take this very seriously and it shows.

                          この情報は役に立ちましたか？

                        8. DavidC

                          ワシントン DC エリア評価・口コミ (3)

                          5.0

                          2019年11月4日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 5
                          4. 雰囲気 5
                          Fantastic all around. Best chicken sandwich ever.

                          この情報は役に立ちましたか？

                        9. MarieC

                          ニューヨーク評価・口コミ (1)

                          5.0

                          2019年10月29日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 4
                          4. 雰囲気 5
                          Friendly attentive service; pleasant casual yet refined atmosphere; delicious thoughtful menu items

                          この情報は役に立ちましたか？

                        10. OpenTable ダイナー

                          ナッシュビル評価・口コミ (5)

                          5.0

                          2019年10月28日にご来店

                          1. 総合評価 5
                          2. 料理 5
                          3. サービス 5
                          4. 雰囲気 5
                          Had a great three course dinner run by the students at Cornell. So professional. The specials were excellent. Very attentive service. Overall great experience!

                          この情報は役に立ちましたか？

                        よくある質問

                        OpenTableを利用するダイナー230名がestablishmentを4.6つ星評価しています。

                        OpenTable ではご利用いただけません

                        申し訳ありませんが、当店は OpenTable ネットワークに加盟していません。空席状況を確認するには、レストランに直接お問い合わせください。

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                        14853 NY Ithaca, 130 Statler Drive,

                        追加情報

                        • 【最寄りの駅・交差点】
                          Campus Road
                        • エリア
                          イサカ
                        • 【営業時間】
                          月～金　17:30～20:00 【定休日】土・日
                        • 予算
                          ～30 USドル
                        • 料理ジャンル
                          グローバル料理, アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
                        • 【ダイニングスタイル】
                          カジュアル エレガント
                        • Dress code
                          カジュアル
                        • Parking details
                          Free parking is available after 5 pm every day in the Hoy Road Parking Garage.
                        • Public transit
                          The restaurant is serviced by a number of TCAT buses including the 10, 30, 31, 32, 51, 81, 82 and 92.
                        • 【ご利用可能カード】
                          AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                        • 【その他】
                          ビール, ワイン, 屋内暖炉, 眺望
                        役立つ情報
                        OpenTable
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