Granite City Food & Breweryは、敷地内に醸造所のある洗練されたカジュアルなレストランです。メインダイニングとバーエリアから受賞歴のある併設のハンドクラフトビール工房が見えます。オープンキッチンもあり、シェフが自ら考案した創作前菜やフラットブレッド料理などを一から手作りする様子を眺めることができます。
Birch’s Restaurant and Barは湖へ正式に移転しました!象徴的な建物は当初はハンセンハウスとして利用され、その後、ロングレイクと周辺の西部郊外の多くの住民のお気に入りのスポットBilly’s Lighthouseとなりました。そして、地元のレストラン経営者バートン・ジョセフと地元の醸造所監督ブレナン・グリーンが復活させるまで、2006年以降、放置されていました。
Birch’s on the Lake Brewhouse & Supper Clubは、すべてのタイプのお客様がセンセーショナルな体験をできるワン・ストップ・ショップです。スポーツイベントの前の食事をお探しの家族連れから、ビジネスマンのプライベートパーティーの開催まで、当店の様々なメニューはすべての好みを満足させます。Birch’s on the Lakeはおいしい料理、冷たいビール、壮大な景色が自慢で、すべてのお客様に新しいレベルの楽しみを提供しています。