¥¥¥¥価格:普通 • アメリカ地方料理(南西部) • ノース・サンアントニオ
Cibolo Moonは、明確な個性がありつつ、The JW Marriott San Antonio Hill Country Resort and Spaの精神を踏襲しています。テキサス・ヒル・カントリーの料理に特化したCibolo Moonは、この地域の多様な文化、ドイツの燻製場や職人の伝統を採り入れています。Cibolo Moonは、すぐ近くのメキシコとの関連性が強く、サンアントニオを代表するユニークなダイニングを創出します。牛スペアリブに擦り込む乾燥調味料や、おいしいブリスケット、骨からほころび落ちるほど柔らかいベビーバックリブ、バイソンのミートローフ、テキサス風ピットビーンズなど、どれをご注文された場合であっても、当店を代表するハシエンダ(牧場家庭)料理は、あなたの好物になることでしょう。Cibolo Moonのシェフのバーベキューは、まさに芸術です。