¥¥¥¥価格:普通 • コンフォート・フード • イエールタウン
信頼できる飼育場から仕入れた地域志向の食材
バンクーバーのイエールタウン地区に位置するHomer St Cafe and Barは、バンクーバーの象徴的な建物2棟(歴史的なホーマービル、新築のビーズリービル)を利用したモダンなレストランです。真っ赤になるまで熱した回転式串焼き器を使って、伝統的な家庭料理を中心とした食べ物を用意しています。人気料理は肉汁のかかった一般的な付け合わせを添えた鶏肉(4分の1、半分、または丸ごと)で、風変わりなワインとカクテルも楽しめます。レストランは、料理の様子を間近で見られるオープンキッチン「シェフズ・バー」とアンティークのタイルが張られた個室(工場で使われてい た窓をリメイクしたもの、特注の椅子あり)で構成されています。