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Santa Fe​の創作料理が食べられるお店

予算
料理ジャンル
地域
地区
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ダイニングオプション
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受賞歴あり
バリアフリー

現在地周辺のご予約可能な店舗(4)

Sazonの写真
4.7
素晴らしい(5204)
価格:非常に高い
• 中南米料理 • サンタフェ
本日17回予約が入りました。
Fernando Olea氏(Epazoteでのシェフ経験を持つメキシコ人シェフ)がサンタフェに1991年に創業したレストランで、Oleaシェフによるメキシコの伝統技術を用いた創造的で洗練された料理(オールド・メキシコ&各国の食材使用)を提供しています。新鮮な地元食材と肉類を可能な限り使用し、少なめの盛りつけで提供しています。 神秘的なメキシコ料理作りには「モーレ」(スパイス、種、ナッツ、チョコレート、チリなどを焼いてから砕いた風味豊かなソース)が不可欠で、その多くには30種以上の食材が使用されています(唐辛子のみで5種類を使用する場合あり)。Oleaシェフはサンタフェ400周年を記念して、2009年に「ニュー・メキシカン・モーレ」などの手作りのモーレを発表しました。メインダイニングルームには、Federico Leon De La Vega氏(メキシコ・シティ出身の有名アーティスト)がOleaシェフに送った巨大な壁画が飾られています。
Joseph's Culinary Pubの写真
4.9
素晴らしい(2407)
価格:高い
• コンチネンタルヨーロピアン • サンタフェ
本日32回予約が入りました。
シェフJoseph Wredeは、Food & Wine Best New Chef、いくつかのAAA Four Diamond AwardsやDiRoNA Awardsなど数々の賞を授与され、Wine SpectatorとWine Enthusiastからも賞賛を受けています。Joseph’s Culinary Pubは、シェフWredeと彼のクリエイティブなビジネスパートナーたちの共同作業で成り立っています。このレストランは、シェフWredeによるJoseph’s Table(ニューメキシコ州タオス)の第3号店です。創業20年にも満たないJoseph’s Tableの成功で彼は有名になり、地元を中心に広く愛される存在となりました。Joseph’s Culinary PubはシェフWredeのユニークで妥協のないビジョンを採り入れ、伝統とモダン性が融合した地元料理と各国料理を提供しています。劇場のようなレストランで、シェフWredeはパブとパブリックの中間を目指し、高級アートのようなダイニング体験を提供しています。
Horno Restaurantの写真
4.7
素晴らしい(174)
価格:普通
• ガストロパブ • サンタフェ
本日38回予約が入りました。
Food for the people! Come and enjoy fine food that is not fine dining. We are an upscale gastropub that features seasonal, creative cuisine from around the world. Craft beer, outstanding wines and New Mexico spirits based cocktails. Casual, fun and upbeat atmosphere. Beautiful al fresco dining to enjoy 2023 James Beard nominated chef David Sellers' culinary creations
Cafecitoの写真
4.6
素晴らしい(148)
価格:普通
• アルゼンチン料理 • サンタフェ
Nestled in a charming historic building with modern flair, Cafecito offers an enchanting dining experience within a lush, garden-like setting. Our indoor or outdoor seating provides the perfect backdrop for savoring a fusion of Argentine culture, exquisite coffee, and delectable cuisine. Join us for Breakfast, Lunch, or Weekend Brunch as we proudly showcase dishes that highlight rich Argentine heritage and incorporate fresh, locally-sourced ingredients. Complement your meal with a selection from our thoughtfully curated list of cocktails, beers, and natural wines, as you relish the unique blend of culture, flavor, and ambiance that is Cafecito.Notes about reservations: We only accept reservations for parties of 5 or more!

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  • madaline
    ボストン •2​件の口コミ
    5.0
    1日前にご来店
    Thanksgiving dinner here was so lovely and memorable. All of the food was made to perfection. Ambience is a 10/10 for a cozy dinner out.
    詳細を見る
    Joseph's Culinary Pub価格:高い• コンチネンタルヨーロピアン• サンタフェ
    4.9
  • WilliamVIP
    ニュー メキシコ州 •5​件の口コミ
    5.0
    3日前にご来店
    One of the two or three best restaurants in New Mexico. Chef was working the dining rooms last night—first time I’d seen him without his cowboy hat. There are dishes and flavors that can be found nowhere else in the United States. We’re from Texas and we know a bit about mole. No one matches the depths of flavors he is able to achieve. Trust your server—there are a couple of dishes that should be mandatory—Chef’s soup and his special dessert; your server will guide you. This is super-fine dining. Expect to spend several hours over dinner—it’s not fast food. Service is excellent and the rooms are beautiful. Plus, it’s not cheap. But, it’s special and worth the occasional splurge.
    詳細を見る
    Sazon価格:非常に高い• 中南米料理• サンタフェ
    4.7
  • Timothy
    サンフランシスコ・ベイ周辺 •20​件の口コミ
    5.0
    3日前にご来店
    We've always had the special fish of the day and have never been disappointed. Fine dining at reasonable prices. Excellent restaurant!
    詳細を見る
    Horno Restaurant価格:普通• ガストロパブ• サンタフェ
    4.7
  • Stuart
    パームスプリングス・パームデザートの都市 •3​件の口コミ
    5.0
    2024年10月3日にご来店
    Amazing find in Santa Fe. Chicken cutlet was great.
    詳細を見る
    Cafecito価格:普通• アルゼンチン料理• サンタフェ
    4.6

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