Il Fornaioではイタリア全土の料理の旅を楽しめます。早朝にはオーブンで焼き上げたばかりのパリッとした素朴な味わいのパンと淹れたてのエスプレッソ、ランチとディナーには、パスタと風味豊かなソース、炭火でローストした肉と野菜を提供しています。地元の小さなワイナリーのワインと共に、イタリアンシェフ、パン職人、主婦が作るような料理を楽しめます。
マンダレイ・プレイスに位置するRí Rá Irish Pubは典型的な真のアイリッシュパブを体験できる場所で、グラスに注がれるギネスビールのようにスムーズな会話を楽しめる居心地の良い地元の雰囲気が漂います。細心の注意を払って復元されたアイルランドのパブをラスベガスに移築し、素晴らしい顔触れのライブ音楽、パブの基準を覆す豊富なドリンクリストや料理を提供する地元の人や観光客に人気のスポットです。