¥¥¥¥価格:非常に高い • ステーキハウス • コロラド スプリングス
コロラド・スプリングスのLa Taverne(1993年創業)は、最上級ステーキと魚介料理を提供するレストランです。
ユニークな牛肉卸業者「Creekstone Farms」から仕入れるUSDAのプライム・ブラック・アンガス・ステーキ(ホルモン&抗生物質不使用、100%植物性飼料飼育、100%産地検証済み)を使用しています。
The Broadmoorの冷静料理のバーでは、マサチューセッツ州グロスター(アメリカで最も古く最も有名な漁港)の業者から毎日航空輸される新鮮な魚介類を取り揃えています(モントレー湾水族館の「シーフード・ウォッチ・リスト」に掲載されている魚介類のみ使用)。
Eagles Nest RanchがコロラドでThe Broadmoor向けに特別飼育する、アメリカ国内最高級の和牛(高品質で風味豊かな見事な霜降り牛肉)を提供しています(抗生物質&成長ホルモン不使用の飼料で育った純血統種の牛肉を98%使用)。