$$$$価格:高い • アジア料理 • オールド・タウン
ステファン・スターが経営するBuddakanは、創造性とドラマに満ちたエキゾチックな味のモダンなアジア料理を提供する豪華なレストランです。「大部分がホワイトの空間は印象的で、中央に置かれた内側から光るシェアテーブル、そして、滝、10フィートのキャンドルで飾られたブッダがあります。宗教上のアイコンは、通常このようなホットスポットで見かける料理をはるかに超えた汎アジア料理にふけるヒップなゲストを見下ろしています。」とボナペティは語ります。「デザインはまた料理の表明者です。」とニューズウィークはレポートしています 。フィラデルフィアで最もホットな新しいレストランの一つであるBuddakanに足を踏み込み、きらめく滝と日本風の川の小石を通り過ぎると、「生姜味噌こそすべて」とつぶやきます。そして、ダイニングルームを占拠する壮大な10フィートのブッダが目の前に現れます。トラベル・アンド・レジャー誌の「アメリカのトップレストラン50」、グルメの「トップレストラン・フォー・ファン」に選ばれたBuddakanは、国内で最も話題に上るレストランの一つとなりました。