$$$$価格:高い • アメリカ料理(コンテンポラリー) • ニュー ヘブン
歴史的なニューヘブングリーンの向かいに位置するZINCは、地元の素晴らしい食材を使った斬新なメニューを提供しています。ZINCは1999年の開店以来、持続可能な食品にフォーカスを当て、ダウンタウンの中に定着させるよう支援してきました。地元の市場に着想を得て、持続可能な食品に注目したモダンな「アメリカ料理」には、世界各国のテイストを取り入れ、食通も唸らすダイニング・エクスペリエンスを提供しています。
共同オーナーのDonna CurranとシェフのDenise Appelは、素晴らしい郷土料理と卓越したサービスを提供するレストランを作り上げるため、20年以上に渡って経験を積んでいます。ZINCは、地元の食通や観光客が集う市内有数のスポットとして進化してきました。