¥¥¥¥価格:高い • アメリカ料理(コンテンポラリー) • フランクリン
Red Pony Restaurantは、2階建ての高級カジュアルダイニング(屋外デッキあり)で、フランクリンの歴史あるメインストリートの人気店です。シェフのJason McConnellとCarl Schultheisがタッグを組み、新鮮な地元の食材を使った種類豊富で楽しいメニューを提供しています。2人は6年間一緒に働いており、毎日多様な調理法で新しいアイテムをつくっています。Southern Exposure Magazineのベスト・ニュー・レストラン2006に選ばれたRed Ponyの折衷メニューは、「シンプルさの中に世界を楽しませる巧みさ」と評されています。