Libertad(リベルタ)は、ラテンアメリカ風の料理に特化した、カジュアルな、シェフ主導の地域型レストランです。
エグゼクティブ・シェフであるArmando Gonzalez(アルマンド・ゴンザレス)は、シカゴの最も注目すべきレストランでの経験もあり、ラテンアメリカ諸国の多様なモザイクを共有し、体験するのにふさわしい、小さなプレートの季節のメニューに、大胆かつ刺激的な味を組み込んでいます。
著名なミクソロジストであるAdam Seger(アダム・シーガー)は、ソムリエであるShebnem Ince(シェブネム・インス)が、グラスやボトルを選りすぐることで、メニューを彩るシンプルなワインリストを提供する一方、楽しさあふれる、創造的なカクテルメニューを組み合わせています。
Libertad(リベルタ)が、生粋の地元レストランを体現していることがすぐにわかるでしょう - 歓迎的で、リラックスできる雰囲気のなか、メニューはとても美味しく、選ぶのが難しいほどなので、いつでも食事したい、そして食事できる場所なのです。ジレンマに対する回答をお求めであれば、何度もアクセスしてください