¥¥¥¥価格:高い • アメリカ料理(コンテンポラリー) • パーム スプリングス
Zin American Bistro(ズィン・アメリカン・ビストロ)は、伝統的なフレンチビストロをモダンかつアメリカ風にアレンジしたレストランです。Zinは最近、ベスト・オブ・パームスプリングスに選ばれたほか、著者Peter Osbaldestonのパームスプリングス・ダイニング・バイブルから「コーチェラバレーで、価格以上の最もおいしい料理を提供している」とレビューされました。シェフNicolas KlontzとワインディレクターのMindy Reedは確かにパーム・スプリングスで カジュアル・ファイン・ダイニングのハードルを上げました。Zinには450以上の銘柄を揃えたワインリストがあり、9年間ワインスペクテイターのアワード・オブ・エクセレンスを受賞しています。神戸スタイルのビーフバーガー(16ドル(USD))、ムール貝&フリット(21ドル)から、ラビット(28ドル)やプライムハンガーステーキ(29ドル)まで、誰もの好みに合った料理を提供しています。食事の締めくくりに自家製デザートやポートワインも是非お試しください。ワインディレクターReedやソムリエGeneが気配りの行き届いた、フレンドリーながらも控えめなサービスで、厳選されたワインリストを案内しています。バーマネージャーJoshua VaNessによるクラフトカクテルも毎晩楽しめます。