¥¥¥¥価格：高い • シーフード・海鮮料理 • セント サイモンズ アイランド
セント・サイモンズ・アイランドの人気店、Halyardsは16年間島の料理を再定義してきました。知っている地元の人や、Seared Tuna with a Plum Wine Reduction（たたきマグロの濃縮プラムワイン添え）、N.Y. Strip with Soy Lime Butter（NYストリップ・ソイライムバター添え）を聞きつけた沿岸のゲストが素敵な夜を過ごせる島の有名なディナースポットです。ワタリガニのビスクや各種小皿料理を含む毎晩のスペシャルも用意しています。20席のフルサービスのバーでは毎晩ハッピーアワーを先着順で楽しめます。さりげなくエレガント（雨よけの下と中庭の居心地の良いラウンジ家具）で温かな雰囲気で、手際が良く行き届いたサービス、豊富なワインセラー、快適なバーを提供しています。シェフ/オーナーのデイブ・スナイダーによる華麗なメニューは季節ごとに変わり、大胆で創作的な素晴らしい料理を揃えています。デイブは、食材調達のため釣りに出かけない時は、店内を回ってゲストが満足しているかどうか確かめています。
