¥¥¥¥価格:高い • アメリカ地方料理(南部) • ペンサコーラ
エグゼクティブシェフのAlex McPhailは、ニューオーリンズで業界最高のシェフ数人に師事した後、6年後に故郷の町へ戻ってきました。Commander’s Palace、August、The Roosevelt Hotelなどで料理を学んだAlexは、近隣で類を見ないレストランをオープンしました。
レストランIRONは、真の南部の人間のクリエイティブな精神で作られた地元の野菜やハーブを使用した現代的な南部料理を用意しています。私たちは、最も洗練された味付けと食材を用いて地元や地域の作りたての名物料理を提供し、忘れられない食事を体験していただくことを目指しています。