Flames Bar and Grill(フレームズ・バー&グリル)は、1992年にNick Vuliがニューヨークのウエストチェスターカウンティーで最高のアメリカンステーキハウスとして創業したお店で、地元や国内の評論家がアメリカ料理のベンチマークと称賛してきました。ワインスペクテイターのJohn Mariani氏は「ここ最近で最高の、肉々しくて風味豊かなサーロインを提供する店」と評価しています。時代を超越した、エレガントでクラシックな雰囲気のアメリカンレストランで、毎日市場から仕入れる最高級の食材のみを使用しています。厳選したプライムビーフ、仔牛や子羊、殻付きのロブスター(約910g~4.5kg)、大ぶりのカニ、魚は毎日レストランまで配達されます。