数多の称賛を得てきた Galvin La Chapelle は、ぜひ訪れたい本物のレストランです。ロンドンの有名なビショップスゲートからすぐの素晴らしいダイニングスポットで、有名なシェフ兼レストラン支配人のクリス&ジェフ・ガルビンの兄弟が作ったものです。五感を駆使してレストランをデザインし経営する彼らのアプローチを、ここに具現化しています。Galvin La Chapelle は、Windows の素晴らしい要素と Galvin Bistrot de Luxe のスタイリッシュな上品さを全て取り入れながら、独自の大変ユニークな特色を作り上げています。インテリア、そして料理は本当に特別です。コスモポリタン、コンチネンタル、そして一歩進むごとに感じる優雅さ、創造的でありながら馴染み深く、特別でありながら気取らない。Galvin La Chapelle が2010年の Tatler’s Restaurant of the Year と、2010年のAAベスト・ロンドン・レストランに選ばれたのも、当然といえるでしょう。