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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst NW Köln

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7
4.7
評価・口コミ（247）
31～50 ユーロ
フランス料理

レストランの予約

2名
20:30
本日12回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • 高級
  • ビジネス・接待に最適
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    31～50 ユーロ
  • 料理ジャンル
    フランス料理, ドイツ地方料理, 地中海料理
  • 【営業時間】
    ｟ランチ｠ 12:00～14:00 ｟ディナー｠ 18:00～21:30
  • 電話番号
    0221 2701
  • 【ホームページ】
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Joschua Tepner
  • パーティー・貸切
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • エリア
    50667 NW Köln, Trankgasse 1,
  • エリア
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • 【その他】
    シガー可, テラス席, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 禁煙席

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー247人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7
4.7（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.2コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

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    雰囲気がいいお店

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    ビジネス・接待に最適

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    高級ワインが評判

247​件の口コミ

  1. Antonios

    ケルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Alles war wunderbar ! Toller service. Sie liessen uns viel zeit die einzelnen gaenge zu geniessen und hatten ein grossartiges gespuer, wieviel zeit wir brauchen, um uns sehr wohl zu fuehlen.

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  2. Ronald

    ハンブルク

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Exzellenter und herzlicher Service des gesamten Personals Top Ambiente Traumhaft gutes Essen Alles perfekt, Dankeschön!

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  3. Simone

    ケルン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Ein fantastischer Abend mit einem perfekten Service und köstlichem Essen. Top

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  4. Rolf

    ケルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Exellentes Essen, guter Service, tolles Ambiente , angemessene Preise

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  5. Kathrin

    ノルトライン＝ヴェストファーレ

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月5日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    Bei allen Gängen sehr gute Lebensmittelqualität. Besonders das Dessert meisterhaft.

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  6. Petra

    ケルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月5日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Das Essen war ausgezeichnet. Die Bedienungen sehr freundlich und aufmerksam.

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  7. Gerhard

    ケルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月5日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wir waren mit Allem rundherum zufrieden. Wir haben das Menü genossen .

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  8. Petra Maria

    ケルン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月29日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Waren längere Zeit nicht mehr Gast in den Hansestuben. Der Service und das Essen waren, wie immer, hervorragend. TOP! Kommen sehr gerne wieder.

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  9. marion

    アムステルダム

    評価・口コミ (1)

    4.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月24日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 4
    Mooi restaurant, fijne sfeer en gevestigd in een heel mooi hotel. Wij vonden de gerechten heerlijk maar een beetje kaal. Je moet er per persoon een aantal bijgerechten bij bestellen. Daarnaast vonden wij 13 euro voor een 0,75 ml fles water opvallend hoog aan de prijs.

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  10. Silan

    VIP

    デュッセルドルフ

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月4日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 2
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    Die Auswahl der Speisen ist zu klein und davon war der Fisch (Seezunge) nicht verfügbar. Aber das Restaurant/Ambiente und der Service waren top 👌der Abend war sehr schön
    Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2025年1月10日に返信済み
    Liebe Silan, vielen Dank für Ihr Feedback und die positiven Worte zu unserem Service und Ambiente! Es freut uns, dass Ihnen der Abend insgesamt gefallen hat. Allerdings bedauern wir, dass Sie nur 3 von 5 Sternen vergeben haben. Wir sind stets bemüht, unseren Gästen eine vielfältige Auswahl an Speisen sowie eine hohe Qualität zu bieten. Dass die Seezunge nicht verfügbar war, war bedauerlich, aber wir bemühen uns stets, Alternativen anzubieten, um die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen. Ihr Lob für den Service und das Ambiente zeigt uns, dass wir in diesen Bereichen vieles richtig gemacht haben, und wir hoffen, Sie bei Ihrem nächsten Besuch noch mehr von unserer Qualität und Vielfalt überzeugen zu können. Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー247名がHanse Stube im Excelsior Hotel Ernstを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
20:30
本日12回予約が入りました。
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstのGoogle マップ

50667 NW Köln, Trankgasse 1,

ダイニングエリア

追加情報

  • エリア
    Altstadt/Nord
  • 【営業時間】
    ｟ランチ｠ 12:00～14:00 ｟ディナー｠ 18:00～21:30
  • 予算
    31～50 ユーロ
  • 料理ジャンル
    フランス料理, ドイツ地方料理, 地中海料理
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Joschua Tepner
  • 【その他】
    シガー可, テラス席, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 禁煙席
  • 【ホームページ】
    http://www.excelsiorhotelernst.de/
  • 電話番号
    0221 2701
  • パーティー・貸切
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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