Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8

評価・口コミ（235）

31～50 ユーロ

フランス料理

レストランの予約

2名

2024年12月29日

20:30

本日10回予約が入りました。

特別な食事に最適
高級
ビジネス・接待に最適

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
フランス料理, ドイツ地方料理, 地中海料理
【営業時間】
｟ランチ｠ 12:00～14:00 ｟ディナー｠ 18:00～21:30
電話番号
0221 2701
【ホームページ】
http://www.excelsiorhotelernst.de/
【ご利用可能カード】
AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Joschua Tepner
パーティー・貸切
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

エリア
50667 NW Köln, Trankgasse 1,
エリア
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
【その他】
シガー可, テラス席, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 禁煙席

ダイナー235人による評価

総合評価

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4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.8サービス
4.7雰囲気
4.2コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

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ビジネス・接待に最適
Innenstadt
デート

235件の口コミ

J
Jens
VIP
デュッセルドルフ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Essen phantastisch. Service ein Traum ! Die Marge vom Wein leider extern überzogen . 7 fach mehr als im Einkauf finde ich schon extrem
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RK
RalfK
ケルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.
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E
Ellen
ニーダーザクセン州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月18日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.
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M
Marc
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月17日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.
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L
Lawrence Oliver
デュッセルドルフ
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2024年12月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.
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B
Bernd
デュッセルドルフ
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2024年12月1日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service
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L
LaShauna
ロンドン
評価・口コミ (2)
4.0
評価・口コミ (2)
2024年11月28日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely
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D
Doris
ケルン
評価・口コミ (1)
3.0
評価・口コミ (1)
2024年11月26日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 1
3. サービス 2
4. 雰囲気 5
Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.
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S
Susanne
VIP
カナダ大西洋州
評価・口コミ (14)
5.0
評価・口コミ (14)
2024年11月24日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.
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M
Maria
シュレースヴィヒ＝ホルシュタイ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月18日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年11月21日に返信済み
Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー235名がHanse Stube im Excelsior Hotel Ernstを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年12月29日

20:30

本日10回予約が入りました。

Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstのGoogle マップ

50667 NW Köln, Trankgasse 1,

ダイニングエリア

追加情報

エリア
Altstadt/Nord
【営業時間】
｟ランチ｠ 12:00～14:00 ｟ディナー｠ 18:00～21:30
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
フランス料理, ドイツ地方料理, 地中海料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
【ご利用可能カード】
AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Joschua Tepner
【その他】
シガー可, テラス席, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.excelsiorhotelernst.de/
電話番号
0221 2701
パーティー・貸切
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

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