Champagner Drappier & Landhaus zum Stöffche
Am 04.04.2025
Beginn ist um 19:00 Uhr
Es erwarten Euch 6 ausgesuchte Champagner des Hauses Drappier, begleitet von einem 5 Gänge Menü, kreiert von Michael Schmidt.
Drappier ist ein Champagnerhaus in der französischen Gemeinde Urville in der Region Champagne, Großregion Côte des Bar und gehört
zu den 15 Besten Champagnerhäusern. Drappier wurde 1808 gegründet und ist unverändert im Besitz der Familie.
Besonders wichtig ist Familie Drappier bei der Produktion des Champagners, dass die Weine weder filtriert, noch entfärbt werden.
Es werden ausschließlich eigene Hefen verwendet und soweit es geht auf Schwefel verzichtet.
Nachhaltiger Weinbau, 100% Verzicht auf Chemie und Biodiversität begünstigen gesunde Trauben für einen perfekten Champagner.