APA Hotel Tokyo Itabashi付近のお店

とても美味しく楽しいプライベートな時間を 仲間と過ごすことができました。 ありがとうございました。

とても美味しくいただきました。 お店の雰囲気もよく、マスターの心遣いもあいまって、時間を忘れてしまいました。またゆっくり食べに行きたいと思います。

とても美味しかったです！！ 上タンとてっちゃんは是非食べて欲しい！！ 炭火で質の高いお肉を焼いて食べる、、、最高の焼肉ですね。 赤坂に行った際にはまた利用します^_^ ありがとうございました！

神楽坂の路地裏に、 控えめに、 品良く佇む 江戸前鮨の名店。 風にたなびく 暖簾をくぐれば、 まるで会員制の ラウンジのような 薄暗く洒落た雰囲気の店内に、 朧げにライトアップされた 白木のカウンターが展開します。 その佇まいは、 豪華というより幽玄。 極めて上質な意匠です。 近年、 江戸前鮨にも 熟成製法や温度差別化など 革新的な手法が いくつも誕生してますが、 なんだかんだ最後は、 職人さんの手間暇と技量だと 個人的には思います。 もちろん、 ピンネタなど素材が 主役なのは 不動のファクターですが、 個人的には、 やはり腕かなぁ、 と思います。 その意味では、 フクヅカさん 間違いなく本物です。 気の遠くなるような細やかな仕事、 難易度の高い技術などとともに、 産地の方々やネタへの想いが 作品として見事に昇華されています。 全品がスペシャリテ、 迷わずゴールデンブザーな 名店です。