¥¥¥¥価格:高い • カンボジア料理 • サウス・エンド
Elephant Walkは、受賞歴のあるカンボジア料理とフランス料理、様々なベジタリアンメニューやグルテンフリーの料理を提供しています。カンボジア料理は美しく、味も素晴らしいですが、アメリカではそれほど広まっていません。タイ料理よりも辛くなく、ベトナム料理よりも深みのある豊かな風味のカンボジア料理は、スパイスを複雑に組み合わせて味を作るため、カンボジアとゆかりのあるインドの影響を反映しています( ただし、インド料理と比べて、乾燥スパイスではなく生のスパイスを使います)。伝統的なレシピとオリジナルのレシピで作ったカンボジア料理やフランス料理をお楽しみください。プノンペン育ちのシェフのNadsa de Monteiroは、カンボジア語とフランス語のバイリンガルで、長年にわたってフランスに住んでいました。お店が掲げるカンボジアとフランスのテーマは、そのルーツを本格的に反映しています!