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Criolloの写真
1. Criollo
4.6
素晴らしい(1931)
価格：非常に高い
• メキシコ料理（コンテンポラリー） • オアハカ
本日37回予約が入りました。
Criollo is located in a neighborhood adjacent to the center of the city of Oaxaca. Chef Luis Arellano is a cook with a spirit that is both attached to his roots and creative and evolutionary.He builds the menu adapting to the local products available and the seasons, inspired by the different techniques of Oaxacan cuisine, making nods to the coast, the valleys, the mountains and the Istmo of the state of Oaxaca.
Casa Oaxaca El Restauranteの写真
2. Casa Oaxaca El Restaurante
4.6
素晴らしい(1355)
価格：非常に高い
• メキシコ地方料理 • オアハカ
本日20回予約が入りました。
Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores. La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los olores y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz. Se mezclan los aromas y los sabores de hierbas mediterráneas con las oaxaqueñas. Así, la albahaca y el romero comparten sus tintes con la hoja santa, la pitiona y el shorobobo. Asimismo, granada, pescados y mariscos, venado y cordero alternan con chapulines, huitlacoche y quesillo. Cinco sentidos influenciados por una extraordinaria vivencia gastronómica.
Tierra del solの写真
3. Tierra del sol
4.5
非常に良い(341)
価格：高い
• メキシコ伝統料理 • オアハカ
本日22回予約が入りました。
Tierra del Sol is a restaurant that takes its name from the Mixtec song, a melody that has become an Oaxacan hymn.Just like that nostalgic song, this place celebrates in its own way the culture of an exceptional people: the Mixtec or ñuu savi; the first does it with her poetry and the second with her food.Our chef: Olga Cabrera, cook, is the architect of such gastronomic praise, and she achieves it from the knowledge and respect for an ancient cuisine that she inherited from the women of her family and her community, Huajuapan – in the heart of the Mixteca region of Oaxaca -, a knowledge that seasons with his special passion for traditional dishes.
Cobarde Oaxacaの写真
4. Cobarde Oaxaca
4.1
とても良い(97)
価格：高い
• アジア料理 • オアハカ
本日9回予約が入りました。
Cobarde: A Culinary Oasis in the Heart of OaxacaCobarde is more than just a restaurant; it's an experience. Located in the heart of Oaxaca, opposite the majestic Santo Domingo de Guzmán monastery, Cobarde invites you to embark on a culinary journey that transcends borders.Upon entering, you will be greeted by a symphony of textures and materials. Polished cement, steel, and glass blend harmoniously with exposed brick and recycled wood, creating a space that is both modern and welcoming. The soft lighting of the bar highlights the natural beauty of the red earth mortar and the handcrafted furniture.Cobarde's menu is a testament to its global spirit. Using the finest local ingredients, the chefs weave together flavors from around the world, crafting dishes that are both familiar and surprising. From the delicate gnudi to the aromatic pho.Cobarde is also a proud recipient of a Michelin Guide badge, a testament to its exceptional culinary standards and commitment to excellence.
Pitiona Cocina de Autorの写真
5. Pitiona Cocina de Autor
4.4
非常に良い(1201)
価格：非常に高い
• メキシコ料理（コンテンポラリー） • オアハカ
本日12回予約が入りました。
PITIONA COCINA DE AUTOR - RESCUE THE TRADITIONAL OAXACAN CUISINE, USING VANGUARD THECNICS. IT IS A RESTAURANT WHERE THE MOST IMPORTANT THING IS TO CREATE MEMORABLE EXPERIENCES TO OUR CUSTOMERS. THE QUIET AND HARMONY THAT INVOLVES PITIONA IS ONE OF THE MOST DELIGHTFUL PLEASURES THAT WE CAN OFFER TO OUR VISITORS. RESTRICTIONS: WE DO NOT ALLOW ACCESS KIDS UNDER 12 YEARS OLD.
Zandunga sabor istmeñoの写真
6. Zandunga sabor istmeño
4.5
非常に良い(237)
価格：高い
• メキシコ伝統料理 • オアハカ
本日8回予約が入りました。
Zandunga comenzó en la barra de la cocina, en la sala, el comedor o en el patio, donde la gente llegaba a disfrutar los fines de semana de garnachas y platillos elaborados por Aurora Toledo. En 2002 abrió formalmente sus puertas como restaurante. Hoy en día cuanta con dos restaurantes Zandunga Sabor Istmeño y La Zandunguera donde su compromiso es otorgar a la gastronomía istmeña el lugar que se merece; una de las mejores cocinas del estado de Oaxaca. El patio principal es acogedor, los salones son especiales para momentos inolvidables y la Mezcaleria es una de las mejores selecciones de mezcales de la ciudad
Ancestral Cocina Tradicionalの写真
7. Ancestral Cocina Tradicional
4.7
素晴らしい(193)
価格：高い
• メキシコ料理 • オアハカ
本日5回予約が入りました。
ANCESTRAL fundado en 2017 a cargo del Chef Miguel Mijangos, se encuentra ubicado en el emblemático Barrio de Xochimilco en la Ciudad de Oaxaca.Nuestra pasión es resaltar las tradiciones y costumbres de Oaxaca a través de su gastronomía, la mezcla de ingredientes locales en nuestra cocina de humo genera aromas y sabores excepcionales que son el pretexto perfecto para estimular los sentidos.El acueducto construido a mediados del siglo XVIII, las construcciones en adobe y nuestro verde jardín al aire libre forman parte de una increíble experiencia.
OAXACALIFORNIAの写真
8. OAXACALIFORNIA
3.8
とても良い(25)
価格：高い
• シーフード・海鮮料理 • オアハカ
Restaurante Catedralの写真
9. Restaurante Catedral
4.6
素晴らしい(528)
価格：高い
• メキシコ・アメリカ南西部料理 • オアハカ
本日6回予約が入りました。
Restaurante Catedral brings local, regional and international dishes together to offer a truly unique menu. Start your day off with a breakfast of Teotitlan Del Valle Style eggs or the Socorrido, which is a pork rind casserole with sausage, egg and cheese served in a red sauce with Water Chiles stripes. Restaurante Catedral is the perfect place for a date night. Come enjoy the house specialty of homemade ravioli with Hierba santa that is filled with suckling pork and topped with grated cheese. Restaurante Catedral also serves meat and seafood dishes, like the roasted beef tenderloin, grilled octopus and fried mullet.
Origenの写真
10. Origen
4.2
非常に良い(114)
価格：非常に高い
• メキシコ料理（コンテンポラリー） • オアハカ
本日4回予約が入りました。
La creación es una constante que se basa en la tradición. Origen es una gran familia que conoce el significado de hospitalidad.

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