Landhaus Siebe付近のお店

Nettes personal, leckeres Essen schönes Ambiente .

Gutes Frühstück. Sehr lecker und reichliches Frühstück.

Wir waren zum ersten mal zum Brunch bei The Ash in Bochum am Ruhrpark und es hat uns als Familie sehr gut gefallen. Die Bedienung war sehr nett und Aufmerksam und das Essen und die Getränke, so wie der Filter Kaffee ;-) war sehr Lecker. Wir werden nächstes Jahr bestimmt wieder am 1.1. zum Brunchen kommen :-)

Wir waren schon mehrfach zu einem Menü im Haus und jedes Mal begeistert. Ich hatte beim Weihnachtsmenü das Dreierlei vom Lachs, den Hirschsauerbraten und die Dessertvariationen. Die Vorspeise war abwechslungsreich u. geschmacklich sehr gut. Geradezu traumhaft die Hauptspeise: Wunderbar aromatische Haselnussspätzle an einem perfekt gewürzten Rotkohl. Beim Hirschsauerbraten war ich skeptisch, ob die Säure nicht dem Hirscharoma schadet: mitnichten! Eine sehr dezente Säure an einem unfassbar zartem Fleisch, begleitet von einer kräftigen Soße mit fruchtigen Akzenten von Preiselbeeren. Großartig! Ich habe vor einigen Jahren schon einmal bei einem Sternekoch Rehsauerbraten gegessen, der hervorragend war. Dieser Hirsch stand dem Sternegericht jedoch in nichts nach! Die Dessertvariationen waren ein guter Abschluss, wenn auch das Hauptgericht schwer zu toppen war. Auch die Weine zum Essen waren ein Genuss. Last but not least noch ein paar Worte zum sehr, sehr guten Service. Trotz vollem Haus und der sicherlich vielen Kilometer, die in dem verwinkelten Gebäude treppauf, treppab zurückgelegt werden müssen, gelang es dem Empfang und vor allem dem zuständigen Kellner und dem übrigen Personal am Tisch, uns freundlich, persönlich und unaufdringlich das Gefühl zu vermitteln, willkommen zu sein und sich rundum gut versorgt zu fühlen. Vielen Dank für den schönen Abend! Gerne zum Menü-Karussel wieder!

Uns wurde ein geschmacklich ausgezeichnetes, hervorragendes Menü serviert. Optisch waren die präsentierten Köstlichkeiten bereits ein Augenschmaus und entfalteten mit jedem Bissen immer wieder neue, teilweise überraschende Geschmacksnuancen und unerwartete Texturen. Der zum frischen Sylter Brot gereichte Dip mit Sauerkraut war für mich neu, aber geschmacklich sehr fein und machte Hunger auf mehr :-). Der Käse zum Abschluss war eine Delikatesse. Der Service war sehr, sehr aufmerksam, der Maitre Serkan Akgün unaufgeregt zuvorkommend - wir haben uns sehr, sehr wohl gefühlt. Alles in allem war es ein sehr angenehmer Abend mit einem hochklassigen Menü. Für die anwesenden Herren hätten die Portionen etwas größer ausfallen dürfen :-). Wir bedanken uns bei dem gesamten Team für eine fantastische kulinarische Reise.