Pension Fischer付近のお店

Eins vorweg. Das Essen war gut mit Luft nach oben! Wir hatten einen Tisch für 3 Personen ab 15 Uhr reserviert und das 5 Wochen im voraus. Hier ist noch zu erwähnen das es der 24. Dezember war. Wir waren pünktlich und freuten uns auf ein leckeres weihnachtliches Essen. Der uns zugewiesene Tisch war nicht sauber und bei der Bestellung waren einige Gerichte nicht mehr bestellbar. Nach 50 Minuten Wartezeit kam dann das Essen. Die Teller hatten anscheinend angerichtet für eine ganze Weile warm gestanden den die Soße hat schon eine Haut und die Enten Keule war schon ziemlich trocken. Die Service kräfte hatten aber auch ziemlich viel Arbeit, denn das Lokal war auch bis auf den letzten Platz besetzt. Nach dem Essen wollten wir uns noch einen Nachtisch gönnen was aber bei Nachfrage nicht mehr möglich war, da die Küche schon seit 16 Uhr geschlossen war. Ich hätte mir gewünscht das so etwas bei unserer Bestellung mit Erwähnung gefunden hätte. Für das nächste mal weiß ich zumindestens welche Fragen im Vorfeld angesprochen werden müssen. Ich bin der Meinung, wer am 24. Dezember sein Lokal auf macht sollten doch zumindest dafür sorgen das die Qualität stimmt sonst bleibt ein fader Beigeschmack im Gedächtnis zurück.

Essen hat super geschmeckt und der Service war auch sehr angenehm.

Es war ein super Abend. Das Essen einfach unglaublich lecker. Super schönes Ambiente. Sehr netter und zuvorkommender Service. Wir kommen sehr gerne wieder.

Es war ein sehr schönes Erlebnis in Jan´s Restaurant zu speisen. Ambiente und Essensqualität waren für uns anspruchsvolle Besucher in jeder Beziehung zu geniessen.

Das Balthasar ist unser Lieblingsrestaurant für Fine Dining. Hier wird die hohe Küche zwanglos in gemütlicher Atmosphäre zelebriert, man hat nicht nur gut gegessen, sondern einfach einen tollen Abend verbracht. Die kleinen kulinarischen Kunstwerke sind nicht nur optisch ansprechend, sondern ein durchgehender Hochgenuss, „einfach schlotzig“ sagt alles! Ich habe zudem das Gefühl, dass Elmar Simon und sein Team tatsächlich noch immer besser werden, nichts dabei was nicht lecker ist, keine Ausrutscher oder überambitionierte Experimente. Das Trüffelmenu ist seit Jahren ein kulinarisches Muss für uns im Herbst, auch dieses mal war alles mega gut, vielen Dank dafür!!