¥¥¥¥価格:非常に高い • スペイン料理 • アルタビスタ、サンエンジェル、サンヘロニモ
The cuisine of Alaia reclaims recipes and re-writes them with the stamp of the new century, experimenting with new ingredients and new methods.La cocina de Alaia rescata recetas y las reescribe con el sello del nuevo siglo, experimenta con ingredientes nuevos, ensaya nuevos métodos de cocción y con ello el chef se expresa y manifiesta a través de sus platillos.