$$$$価格:高い • ステーキハウス • メンフィス
個室、大人数でのパーティーは受付け(901-762-8200)にてご予約ください。
Folk’s Follyは、1997年にオープンした型破りなレストランです。
ネイティブの息子Humphrey Folk Jr.は、食と上質なワインへの誠実さが国中で評価された有名でスマートな経営者です。
レストランや料理の経験が全くないことに引け目を感じることなく、古くて親しみやすい家を小さな食堂にしました。友達からもまったく応援してもらえなかったため、彼の名前に"folly(愚行)"をつけくわえ、メンフィスのオリジナル・プライム・ステーキハウスは誕生しました。
Humphrey Folkは、メンフィスで有名なレストラン経営者Thomas Boggsと2003年に手を組み、マネージングパートナーとして彼を迎え入れました。
このことにより、Folk's Folly Prime Steak Houseは次の世代にも引き継がれることになりました。