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LaurieRaphael - Quebec QC Québec

LaurieRaphael - Quebec

4.7
4.7
評価・口コミ（576）
51 カナダ・ドル～
ケベック料理

レストランの予約

2名
19:00
本日1回予約が入りました。
  • 斬新
  • デート
  • 特別な食事に最適
laurie raphaël

Au menu, une cuisine gastronomique signée Daniel et Raphaël Vézina, où les produits du Québec sont toujours à l’honneur. La présentation allégée de la carte, laisse place à l’imaginaire et à la découverte. C’est avec confiance que vous allez choisir les saveurs qui feront de votre repas une expérience nouvelle remplie de surprises.

追加情報

  • エリア
    G1K 9C8 QC Québec, 117 rue Dalhousie,
  • 電話番号
    (418) 692-4555
  • 予算
    51 カナダ・ドル～
  • 料理ジャンル
    ケベック料理, フレンチカナディアン料理, ご当地グルメ
  • 【営業時間】
    水～土　17:30～21:00 クローズ月・火・日
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    You can park behind the restaurant in the public lot. <br />
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Raphaël Vézina

特集

メニュー

EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE

$185

  • TRADITIONS

    Siberian caviar velouté, seared sweetbreads, oysters and shrimps, croissant croutons

    • CONSERVATIONS

      Tartare et croustillant de pétoncles des Îles, vinaigrette topinambours, kombucha au piment et granité citron fumet / Julienne de poireaux vinaigrette, gelée au cognac, foie gras baraté et cassis lacto-fermenté

      • VÉGÉ

        Crispy rice chip and Louis D’Or risotto espuma, pistachio oil

        • DES CLASSIQUES

          Filet et mousseline de doré, beurre Nantais aux coquillages, salsifis et pralin à la camerise / Canette poêlée, laque à la morille, jus de viande au foin d’odeur et cannelloni de boudin blanc

          • LA MARQUE DES SAISONS

            Gougère, espuma de cheddar vieilli, balsamique, estragon et pomme fermentée / Baba au rhum et à la courge épicée, crémeux à l’argousier, crumble de graines de citrouille

            MENU PERSONNALISÉ

            $140

            • TRADITIONS

              Velouté au caviar sibérien, ris de veau poêlés, huîtres et crevettes, croûtons de croissant

              • CONSERVATIONS

                Tartare et croustillant de pétoncles des Îles, vinaigrette topinambours, kombucha au piment et granité citron fumet / Julienne de poireaux vinaigrette, gelée au cognac, foie gras baraté et cassis lacto-fermenté

                • VÉGÉ

                  Galette de riz croustillante, espuma de risotto au Louis D’Or et huile de pistache

                  • CLASSICS

                    Walleye filet and mousseline, seashell Nantes butter, salsify and currant pralinE / Seared duck, morel glaze, sweetgrass meat juice and white pudding cannelloni

                    • SEASON'S MARK

                      Aged cheddar espuma gougère, balsamic, tarragon and fermented apple / Spiced squash and rum baba, sea buckthorn cream and pumpkin seed crumble

                      更新日時：2024年2月14日

                      ダイナー576人による評価

                      総合評価

                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                      4.7
                      4.7（全期間の評価をもとに集計）
                      • 4.8料理
                      • 4.8サービス
                      • 4.7雰囲気
                      • 4.2コストパフォーマンス

                      騒音レベル • 普通

                      576​件の口コミ

                      1. Richard

                        カリフォルニア州セントラルコースト評価・口コミ (12)

                        4.0

                        2024年9月19日にご来店

                        1. 総合評価 4
                        2. 料理 4
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 4
                        Service was excellent. Tasting menu very good, inspired. Overall wine pairing was adequate, with 2 faulty wines. I would return, but order bottles from the wine list

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                      2. Jane VIP

                        Atlantic City評価・口コミ (9)

                        5.0

                        2024年9月17日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        A fabulous experience from start to finish. Superb service and delicious innovative cuisine. Definitely worth the trip.

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                      3. Genevieve

                        トロント・オンタリオ評価・口コミ (4)

                        5.0

                        2024年8月22日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        the food was delicious, the service was as good as the food. I recently stopped drinking and was worry about missing out without the pairing. However Lauri Raphael has this extraordinary concept of pairing mocktail with food and it was even better than alcool. I was absolutely pleased with the drinks they made, with the bar tender coming to explain all the flavour pairing. Truly good experience. Also one of the dish we actually didn't like (personal taste, I dont like a certain aliment) and the cook made us another entirely different. That was thoughtful

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                      4. iriss VIP

                        ワシントン DC エリア評価・口コミ (42)

                        5.0

                        2024年8月8日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        Phenomenal all around !!!! 10 stars 8 courses of artful deliciousness

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                      5. JenniferT VIP

                        ボストン評価・口コミ (41)

                        4.0

                        2024年5月17日にご来店

                        1. 総合評価 4
                        2. 料理 4
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 4
                        We loved how you entered through the kitchen, very unique!! The service & staff were great and excellent attention to detail throughout. We experienced longer than usual wait times between the majority of our last courses. The dinner lasted much longer than we had anticipated after a long travel day and that was the only downside to the meal. Beautiful spot with unique and gorgeous dishes.

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                      6. OpenTable ダイナー

                        サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (1)

                        5.0

                        2024年5月9日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        We have been there multiple times. It never disappoints. The different times we have been there, we have never been served the same dish twice. Definitely on my list of top five in my opinion.

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                      7. OpenTable ダイナー VIP

                        トロント・オンタリオ評価・口コミ (5)

                        5.0

                        2024年2月2日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        Fantastic service, great food and great wine selection, a must try if you love all of the above.

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                      8. CharleneP

                        ニューヨーク評価・口コミ (4)

                        5.0

                        2023年11月23日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        Wonderful food, fantastic service, lovely atmosphere. Do not hesitate to eat here. It deserves a Michelin star!!

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                      9. JennieJ VIP

                        ニューヨーク評価・口コミ (25)

                        5.0

                        2023年10月20日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 5
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 5
                        What an amazing dining experience. The service was impeccable, the food was truly 5 star French and it all was experienced in an elegant and upscale setting. It is the perfect place to go for a special occasion celebration or when you’re in the mood for the best Quebec has to offer. Don’t miss it!

                        この情報は役に立ちましたか？

                      10. RickD VIP

                        カリフォルニア州セントラルコースト評価・口コミ (2)

                        5.0

                        2023年10月6日にご来店

                        1. 総合評価 5
                        2. 料理 4
                        3. サービス 5
                        4. 雰囲気 4
                        A culinary experience! But be prepared to be there for 4 hours. The meal is spaced out over a 4 hour period of time. If you happen to be tired the evening you go, it can drag on.

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                      よくある質問

                      LaurieRaphael - Quebecではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (418) 692-4555

                      OpenTableを利用するダイナー576名がLaurieRaphael - Quebecを4.7つ星評価しています。

                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                      レストランの予約

                      2名
                      19:00
                      本日1回予約が入りました。
                      LaurieRaphael - QuebecのGoogle マップ

                      G1K 9C8 QC Québec, 117 rue Dalhousie,

                      追加情報

                      • 電話番号
                        (418) 692-4555
                      • 予算
                        51 カナダ・ドル～
                      • 料理ジャンル
                        ケベック料理, フレンチカナディアン料理, ご当地グルメ
                      • 【営業時間】
                        水～土　17:30～21:00 クローズ月・火・日
                      • Dress code
                        スマートカジュアル
                      • Parking details
                        You can park behind the restaurant in the public lot. <br />
                      • 【ご利用可能カード】
                        AMEX, Mastercard, Visa
                      • 【シェフ・料理長】
                        Raphaël Vézina

                      特集

                      役立つ情報
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