Zero Foodprint Eco-Friendly Restaurants 2020

提供：The OpenTable team

更新日：2020年1月29日

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Bresca

4.7

4.7 (868)

31～50 USドル

フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー）

Uストリート・コリドー

店舗情報

Bresca offers A La Carte and Tasting Menu options! Parties of 5 or more will be required to do our Chef's Tasting Menu. We are a Contemporary French restaurant and cocktail bar located in the bustling 14th Street neighborhood. Our team explores the finest in seasonal ingredients paired with genuine hospitality.

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4.7

4.7 (3458)

50 USドル～

アメリカ料理

ダウンタウン

店舗情報

Emmer & Ryeは、テキサス州オースティンのRainey Streetで季節ごとの素朴な料理を提供しています。Emmer & Ryeはオースティンで最初の現代アメリカンレストランで、サービスの一環として、各テーブルを回るワゴンから直接選べる点心、地元の農家直送の食材を使用した週替わりのメニューを提供しています。Emmer & Ryeでは粉ひき器で毎日新しく古代穀物を製粉し、パン、パスタ、デザートに使用しています。レストランではディナーに加え、週末のブランチ、木・金・土の深夜の特別メニューも用意しています。

ピックアップ！口コミ

OpenTable Diner

2018年6月14日にご来店

アメリカに来て2年経つが、これまでレストランで食事した中で、最も繊細な味だったという印象。同席した他の5人もアメリカらしくないアメリカンという評価だった。非常に美味しく、また利用したい。

Cafe Gratitude - Venice

4.8

4.8 (743)

～30 USドル

ビーガン

ヴェネツィア

店舗情報

Café Gratitudeは100％オーガニック植物ベースのレストラン・コレクションで、グルメ料理を専門としています。当店では地域社会と地球の両方の健康と持続可能性をサポートするメニューと環境を生み出すように努めています。また当店は、インスピレーションに溢れるサービスと誠実で透明性の高いコミュニケーションの提供、そして豊かな生活への感謝の気持ちの表明を含む、私達が「神聖なる商業」と呼ぶ用語を通じてビジネスを実践しています。当店では地球と人間は一つの同じものであることを尊重し、最高級の有機食材を用いています。地元の農家、持続可能な農業、エコフレンドリーな製品をサポートする当店の料理は愛情を持って調理されています。ご来店の上、あなたの人生を愛し、自分自身を愛し、世界を受け入れ、毎日寛大で感謝に溢れることを選ぶ一人として当店が提供する料理をお楽しみください。当店では楽しみながら栄養を補給できます。Café Gratitudeへようこそ！

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エクスペリエンス

Good Mornings with Gratitude!

エクスペリエンス

Gut Feelings Menu — Café Gratitude x Dr. Will Cole

エクスペリエンス

Wellness Hour

The Progress

4.8

4.8 (2460)

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

ウェスタン・アディション

店舗情報

The Progressは隣接するState Bird Provisionsの姉妹店で、オーナーシェフのStuart BriozaとNicole Krasinskiがより広い領域に目を向け、現代の素朴なカリフォルニア料理を体現する「自分で選ぶファミリースタイル」のメニューを提供するレストランです。ダイニングルームでの1名62ドル（USD）のディナーメニューには、スナックのほか、各テーブルごとに選べる人数分の大きなプラター4皿が含まれます。営業中いつでも予約なしで入れる店頭のバーでは、アラカルトのメニューを提供しています。さまざまなワインを取り揃えた幅広いワインリスト、慎重に選ばれたカクテルで楽しい食事を締めくくれます。

ピックアップ！口コミ

MAYAK

2019年12月5日にご来店

お料理も美味しくサービスも素晴らしかったため、とても素敵な時間を過ごすことができました。また必ず訪問したいレストランです。

The Grove at Copia

4.3

4.3 (2659)

31～50 USドル

ファーム・トゥ・テーブル

ナパ

店舗情報

Bold flavors. California-inspired cuisine. The Grove at Copia is the signature restaurant from The Culinary Institute of America right in the heart of downtown Napa. The menu is inspired by the bounty of our gardens. The vibe is relaxed, whether you’re here for a special occasion dining experience or a casual meal out.

Open Wednesday–Saturday, 5–9 p.m. and Sunday 5–7 p.m. for Dinner.

Weekend Brunch available Saturdays and Sundays from 10:30 a.m.-2:30 p.m.

Spago - Beverly Hills

4.8

4.8 (5827)

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

ビバリー・ヒルズ

店舗情報

Spago Beverly Hills, Wolfgang Pucks legendary, flagship restaurant, continues to set the standard for cuisine, service and style, and is consistently recognized as the ultimate in fine dining. Spago presents a completely new menu and design. The master chef has re-invented the entire menu with his signature farm to table philosophy. Puck, along with Partner and Executive Chef Ari Rosenson, creates imaginative seasonal menus showcasing the best of California’s produce and products. Spago's new design from Waldo Fernandez complements the food with its clean and simple aesthetic, incorporating natural elements to add an organic feel. Spago is the recipient of the AAA Four Diamond Award and received two stars in The Michelin Guide-Los Angeles edition in 2009 and 2010.

ピックアップ！口コミ

OpenTable Diner

2019年11月10日にご来店

新婚旅行で最終日（出発前日）のディナーに利用し、とても思い出深いところです。料理はスモークサーモンピザがお気に入りで、どれも一流料理で、お店のサービスも良かったです。楽しく食事ができ、また行きたいです。ありがとうございました。

State Bird Provisions

4.8

4.8 (3236)

50 USドル～

カリフォルニア料理

ウェスタン・アディション

店舗情報

State Bird Provisionsは、冒険的で独創的、美味しく心のこもった現代アメリカ料理のレストランです。これはウズラ料理のレシピからスタートし、やがてプログラム要素を除いたレストランへと進化してきました。

ピックアップ！口コミ

AKIARA

2018年12月31日にご来店

スタッフが皆とても優しく気配りも素晴らしかったです。食事もどれも美味しかったです。またサンフランシスコに来た際には行きたいです。

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レストランのChocolate Mint Ice Cream Sandwich Blackberriesの写真

4.7

4.7 (324)

31～50 USドル

イタリア料理

ボルダー

店舗情報

In 2010 Basta, from the Italian word meaning “enough”, opened its doors with a single wood-fired oven evoking techniques both past and present. Our kitchen sources from a variety of locales with significance placed on Colorado and West Coast farmers, ranchers, and fishers. Our beverage team curates a focused menu highlighting small production beer, natural wines, and seasonal cocktails.

Basta is located in the center of the Peloton Condominium Complex.

Patio seating is available first-come, first-served, weather permitting. Walk-ins always welcome!

Monday - Saturday / 5pm - 9pm

For general inquiries or parties greater than 6, please email reservations@bastaboulder.com.

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エクスペリエンス

Feast of the 7 Fishes at Basta

エクスペリエンス

New Year's Eve at Basta!

Black Cat

5.0

5 (2751)

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

ボルダー

店舗情報

Black Cat Farm Table Bistro は、自社の130エーカーの農場で採れたばかりの食材を用いて、ファーム・トゥ・テーブルのアイディアを取り入れた料理を提供しています。シェフであり農業にも携わるエリック・スコカンは、日中は屋外の農園で野菜を育て、夜はキッチンで日替わりメニューの料理を生み出しています。レストランのワインリストには、世界の優れたワインとともに、あまり知られていない地方の個性的な生産者のワインを揃えています。毎日のペアリングメニューには、北イタリア産のワインから太平洋岸北西部のオーガニックワインまで、400種類以上を幅広く取り揃えたセラーから、ソムリエがおすすめのワインを選んでいます。職人気質と地元の素材を生かした季節の手作りカクテルは、バーに活気を与えるプロのバーテンダーの才能を表現しています。 Black Cat の居心地の良いダイニングルームは、活気と温かみのある雰囲気です。コロラド州ボルダーの中心部に位置しており、歴史あるパールストリート・モールからすぐのロケーションです。

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エクスペリエンス

Dinner at Black Cat Farmstead

エクスペリエンス

New Years Eve Dinner at Black Cat Farmstead

Bramble & Hare

4.6

4.6 (1246)

50 USドル～

ファーム・トゥ・テーブル

ボルダー

店舗情報

Bramble & Hare, the original Farmhouse Kitchen and Bistro, opened its doors in July 2012. Founded by Chef Eric Skokan and his wife, Jill, as the sister restaurant to their Black Cat Farm~Table~Bistro.

Bramble & Hare has a lively, warm atmosphere in its three charming dining rooms. It is located in the heart of Boulder, CO, just off the historic Pearl Street Mall.

Features a 3-course prix fixe menu with choices for each course, Hand-crafted, seasonal cocktails featuring artisanal spirits and local ingredients show the talent of our incredible bar team who make our restaurant spring to life.

The variety of produce and meats grown on their 425 acre certified Organic farm allows Chef de Cusine Heraclio Garza Silva a limitless palette of flavors, colors, and textures from which to build their award-winning cuisine.

Cost: $75+gratuity, tax and alcohol

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エクスペリエンス

New Year's Eve Celebration!

BRUTØ

4.8

4.8 (26)

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

ダウンタウン、ロード

店舗情報

The heart of BRUTØ lies in our hearth, a live fire sustained by oak wood and manned by our chefs from open to close each and every day. You’ll find that our menu is centered around brutalist ideas, curated thoughtfully and carefully in a way that encourages little to no waste between our tasting counter and our bar program. Our efforts in sustainable practices are showcased through our vast fermentation program and our commitment to locality by way of partnerships with our local farmers and ranchers. BRUTØ's intimate setting offers the opportunity to witness each and every step in the culinary process up close.

BRUTØ is located inside of Free Market on the Dairy Block of downtown Denver. The dining room consists of an intimate chef's counter that faces into our open kitchen. Make a reservation to join us for our Chef's Tasting Menu Tuesday-Sunday evenings.

Rioja

4.7

4.7 (10428)

31～50 USドル

地中海料理

ダウンタウン、ロード

店舗情報

シェフJennifer Jasinskiが地元の季節の食材に影響を受け、創作的な地中海料理を提供しています。Riojaでは、鮮明な味と舌触りを強調するシンプルで純粋な料理を楽しめます。料理に合う魅力的な品種のワインを用意しています。

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Amish Natural Chicken

River and Woods Restaurant

4.5

4.5 (859)

31～50 USドル

コンフォート・フード

ボルダー

店舗情報

Located in an historic miner's cabin on Pearl Street, River and Woods serves Colorado Comfort Cuisine. The culinary team prepares whimsical interpretations of traditional comfort food and a carefully curated boutique bar program rounds out the River and Woods experience. With incredible weekend brunches, fun daily happy hour specials, live music, outdoor dining and an emphasis in local farm partners, and sustainable sourcing, River and Woods has been elevating comfort food since 2016! River and Woods also hosts private parties and special events.

Kachka

4.8

4.8 (2247)

31～50 USドル

東欧料理

SEポートランド

店舗情報

Kachka features an award-winning menu of post-soviet inspired dishes including famous dishes such as the Herring under a fur coat, Rabbit in a clay pot, dumplings and much more. The restaurant is an homage to the dishes our chef/owner grew up eating. Kachka is open for indoor onsite dining. Walk-in lounge and bar seating are also available.

Our Lavka grocery is open from 11am-9pm daily with counter service ordering from our Lavka cafe and deli available from 11-3. Seating is first come first serve on our upper patio or indoor lounge tables.

We have proudly replaced tipping with a 22% service fee in order to provide a base wage of $25 per hour and free healthcare for all employees. More information is available at kachkapdx.com/wage-equity

For more info about Kachka, and our deli Lavka please visit our website: https://www.kachkapdx.com/about-us

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New Years Eve at Kachka

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