レストランの予約
Longitud315はベネズエラ出身のシェフTony Castilloの生涯の夢で、祖母と並んで料理をした子供のころの思い出を形にしたレストランです。彼は祖母から料理とはただ調理するだけなく、素晴らしい料理は「心からくるもの」ということを教わり、お客様の思い出に残るよう情熱を注いですべての料理を作っています。
シェフのTonyは、エキゾチックなベネズエラ、アルゼンチン、ブラジル、エクアドル、ペルーの味を加えた新しい南アメリカのフュージョン料理を食品愛好家やノースショアへ届けています。