LON’s at the Hermosaは、素晴らしい景色に囲まれた本格的なアリゾナの農場です。アドーベレンガと素朴な鉄骨を使ったエレガントなダイニングルームには、雰囲気に合った照明と慎重に配置されたテーブルがあります。各国料理にインスパイアされた受賞歴のあるアリゾナ料理を、広々としたパティオ、ラウンジの暖炉の前や、Lon Megargeeの芸術作品の飾られたダイニングエリアで楽しめます。LON’sでは、思い出に残る料理体験ができます。心地よく温かみのある雰囲気とクリエイティビティを提供するレストランで、大胆な味と、西半球の多様な料理にモダンさを加えた料理を満喫できます。敷地内では、種類豊富なオーガニックハーブや在来作物をシェフと庭師の責任者が育てています。それらは最適な時期に収穫され、他の地元産の食材と共にクリエイティブで見事な料理になります。