シェフのChefs John R. Mannino&John M. Mannino(父&息子)の経験豊富な料理チームがソムリエのDaris Gavinと手を組んで、新しくオープンした「昔ながら」のイタリアンビストロです。素晴らしいイタリア料理とそれに合うワインをリーズナブルな価格で提供することを目指しています。Mannino’s Italian Bistroグループは情熱と細部にまでのこだわりをもち、お客様がくつろいだ雰囲気で食事を楽しんでもらえるように努力しています。John R.は、OmniのNicholas、La Bella Italia、Café Society(エグゼクティブシェフ)、Bodegas & 456 Fishなどの地元のレストランのほか、Lacey’s Restaurant、Manhattan & East of Athens、Long Islandなど数多くのレストランで経験を積んできました。John M Manninoはカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカの優等卒業生で、Mannino'sをオープンする前はBodega & 4 5 6 Fishのエグゼクティブシェフを務めていました。John Mは初 回の2012年度テイスト・オブ・ハンプトンローズ・アイアン・シェフ大会で勝利を収めました。