バンクーバーのお洒落なビーチエリア、キツラノ に位置する Novo Pizzeria & Wine Bar は、薪を使って焼く伝統的なナポリ風ピザと、イタリア産ワインを提供しています。
オーナーのカルミネ・パラディーゾが持つイタリアのルーツが、奥深くに流れています。南イタリアで生まれたカルミネは、イーストバンクーバーの歴史あるイタリア系カナダ人コミュニティーの中で育ちました。
Novo は、家族や友人と一緒に本格的なナポリのピザとイタリアのワインを堪能できる空間です。Novo は、広々としたワインバーとともに、約480℃の薪オーブンで焼いたピザや、前菜、サラダ、そしてカルミネの子供時代を思わせる自家製のパスタ料理などのフルメニューを用意しています。