Nürnberger Bratwurst Glöckl am Dom

Vom offenen Buchenholzfeuer

From the open wooden fire | Grillades au feu de bois de hêtre | Alla griglia con fuoco a legna di faggio

Wurstspezialitäten

Grilled Sausage Specialities | Spécialités de saucisses | Specialità di salsicce | Bitte wählen Sie als Beilage zwischen frischem Fasssauerkraut mit Speck, geriebenem Meerrettich oder hausgemachtem Kartoffelsalat | As a side dish, choice of sauerkraut, horseradish or potato salad | Comme accompagnement, nous vous proposons aux choix de la choucroute fraiche du tonneau, du raifort rape ou de la salade de pommes de terre maison | Come contorno potete scegliere crauti, rafano o`pure insalata di patate

• Unsere weltbekannten Rostbratwürstl

  Our famous grilled pork sausages | Nos saucisses grillées de réputation mondiale | I nostri salsicce ai ferri, famosi

  • 6 Stück / pieces / pièces / pezzi€8.90
  • 8 Stück / pieces / pièces / pezzi€11.40
  • 10 Stück / pieces / pièces / pezzi€14.00
  • 12 Stück / pieces / pièces / pezzi€16.50

• Nürnberger Rostbratwürste

  Original | original | originale Nürnberger Rostbratwürste

  • 8 Stück / pieces / pièces / pezzi€11.40

• Münchner Stadtwurst€6.50

  "Stadtwurst" sausage from Munich | "Stadtwurst" saucisse munichoise | "Stadtwurst" salsiccia di Monaco

• Deftige Käsekrainer€6.50

  Sausage with cheese | Saucisse au fromage savoureuse "Käsekrainer" | Salsiccia con formaggio

• Gemischte Glöckl-Platte mit 4 Rostbratwürstln, 1/2 Stadtwurst und 1 Käsekrainer€14.50

  Glöckl Platter"a selection of grilled sausages. 4 pork sausages, 1/2 "Stadtwurst" sausage and 1 sausage with cheese | "Assiette Glöckl" composée de 4 petites saucisses grillées "Stadtwurst" et d'un "Käsekrainer" | "Piatto misto Glöckl" con 4 salsicce di maiale, una salsiccia con formaggio, 1/2 salsiccia rossa alla griglia

• Große "Bratwurst Glöckl Reine" mit 50 original Rostbratwürstln, 5 Stadtwürsten, 5 Käsekrainern, Kartoffelsalat, Kraut und Meerrettich€116.00

  The big "Bratwurst Glöckl Platter" with 50 pork sausages, 5 "Stadtwurst" sausages 5 sausages with cheese, potato salad, sauerkraut and horseradish | Grand plateau "Bratwurst-Glöckl Reine" composée de 50 petites saucisses grillée, 5 saucisses au fromage, 5 saucisses munichoises, salade de pommes de terre, choucroute et raifort | Grande piatto "Bratwurst Glöckl Reine" con 50 salsicce, 5 "Stadtwurst" alla Monaco, 5 "Käsekrainer" alla griglia, con insalata di patate, cavoli e ràfano

• Kleine "Bratwurst Glöckl Reine" mit 25 original Rostbratwürstln, 2 Stadtwürsten, 2 Käsekrainern, Kartoffelsalat, Kraut und Meerrettich€64.00

  The small "Bratwurst Glöckl Platter" with 25 pork sausages, 2 "Stadtwurst" sausages 2 sausages with cheese, potato salad, sauerkraut and horseradish | Petit plateau "Bratwurst-Glöckl Reine" composée de 25 petites saucisses grillée, 2 saucisses au fromage, 2 saucisses munichoises, salade de pommes de terre, choucroute et raifort | Piccolo piatto "Bratwurst Glöckl Reine" con 25 salsicce, 2 "Stadtwurst" alla Monaco, 2 "Käsekrainer" alla griglia, con insalata di patate, cavoli e ràfano

Fleischspezialitäten

Meat Specialities | Spécialités de viande | Specialità di carne | Bitte wählen Sie als Beilage zwischen Ofenkartoffel, gemischtem Salatteller oder frisch geriebenem Meerrettich | As side dish, a choice of baked potato, mixed salad or horseradish | Comme accompagnement, nous vous proposons aux choix des pommesde terres au four, une salade composée ou du raifort | Come contorno a scelta, patate al forno, insalata mista o ràfano

• Ochsenlende€23.90

  Beef sirloin | Aloyau de boeuf | Lombata di manzo

• Ochsenfilet€26.90

  Beef tenderloin | Filet de boeuf | Filetto di manzo

• Premium Rib Eye Steak (ca. 350 g Rohgewicht)€26.90

  Premium rib eye steak (ca. 350 g gross weight) | Premier faux-filet (rib eye) steak (ca. 350 g poids brut) | Premium bistecca di manzo (rib eye), alla griglia (ca. 350 g peso lordo)

Brotzeiten

Snacks | Casse-crôutes | Spuntini | Auf Wunsch auch angemacht auf geröstetem Holzofenbrot | | zu allen Brotzeiten reichen wir 2 Scheiben Holzofenbrot | served with 2 slices of House Bread | servi avec deux tranches de pain ciut au feu de bois | ai tutti gli spuntini serviamo due fette di pane nero

• Miesbacher Delikatesskäse natur€6.90

  Miesbacher delicatesse cheese | Fromage fin de Miesbach | Formaggio delicato di Miesbach

• Unser hausgemachter Obatzter – bayerischer Käseaufstrich€8.90

  "Obatzter" mixture of bavarian homemade cheese | Notre "Obatzter" (Camembert assaisonné) fait maison | Il nostro "Obatzter" (camembert, panna e paprica) fatto in casa

• Bratwurst Glöckl Brotzeitbrett`l mit original Tiroler Schinkenspeck, Speckwurst, grober Leberwurst,Pressack, Bergkäse, Radi oder Radieserln€13.50

  Mixed "Bavarian Butcher Platter" with homemade ham sausage, mountain-cheese, red or white radish | Plat casse-crôute avec jambon fumé maison, saucisse au lard, saucisse de foie, fromage de montagne, rave ou petits radis | "Taglierino" con prosciutto affumicato della casa, salsiccie al lardo, salsicce di fegato, formaggio di montagna, ravanelli o rafano

• Bayerisches Kasbrettl von Weidekühen€13.50

  Bavarian Cheese Platter | Plateau de fromages bavarois | Piatto di formaggio bavarese misto

• Frisches Tatar vom Ochsenfilet (mit Eigelb und Butter, Salz, Pfeffer, Paprika, gehackten Zwiebeln, Essiggurke und Kapern)€22.50

  Minced raw meat (Beef Tenderloin) with yellow egg, herbs and butter | Steak tatare cru avec ouef, herbes et du beurre | Tatar fresco con uova e burro

Aus der Suppenküche

Soup | Potages | Minestre

• Rinderkraftbrühe mit Ei€3.90

  Beef-broth with egg (raw) | Bouillon de boeuf a l`oeuf | Brodo con uova (crudo)

• Leberknödelsuppe in der Löwenkopfterrine€5.90

  Liverdumpling soup | Potage aux boulettes de fois | Minestra con canederli di fegato

• Augustiner Dunkelbiersuppe mit Schwarzbrotwürfeln€5.90

  Beer soup with rye bread cubes | Potages de bière avec croutons | Brodo a la birra scura con crostini di pane

• Große Portion Nudel-Ochs in der Löwenkopfterrine€6.90

  Noodle soup with ox-meat, served in a terrine | Grand potage de boeuf aux pâtes dans sa terrine | Grande porzione di brodo con carne di manzo e pasta

Aus dem Wurstkessel

Fresh home-made sausages | Du chaudron à saucisses | Dal "bollitore di wurstel"

• 2 Stück kesselfrische Münchner Weißwürste€6.40

  2 pieces "white sausages" | 2 boudins blanc de Munich tous frais | 2 "salsicce bianche di Monaco"

• 2 Paar Wiener Würst`l mit hausgemachtem Kartoffelsalat€6.90

  2 Paar Wiener Würst`l mit hausgemachtem Kartoffelsalat | 2 pairs "Vienna sausages" with homemade potato salad | 2 paires de saucisses viennoises avec salade de pommes de terres | 2 coppie di wurstel Viennesi con insalata di patate casalinga

• 6 Stück Saure Zipfel im Zwiebelsud mit Wurzelgemüse€9.20

  6 pork sausages boiled in hot onion broth with vegetables | 6 saucisses "Saure Zipfel" dans un court–bouillon à l'oignon | 6 "Saure Zipfel" salsicce di maiale cotte con brodo di verdura

Warme Schmankerl

Main Courses | Plats Principal | Portate Principali

• Oma`s Fleischpflanzl (2 Stück) mit Bratensaft – täglich frisch, solange der Vorrat reicht –€6.90

  "Granny`s meatballs" with gravy (2 pieces) – daily fresh – as long assupplies are | Steak tatare rôti (2 pièce) avec sauce rôti – journallement frais entant que disponible | 2 polpette con sugo di carne

• Ofenfrischer Münchner Leberkas mit Kartoffel-Gurkensalat€9.90

  Warm meat loaf with potato – cucumber salad | Pâte chaud de viande à la munichoise | "Leberkas" specialità bavarese con insalata di patate e cetrioli

• Resches Goaß-Bratl (Jungschweinewammerl) aus dem Rohr mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat€10.50

  Crispy pork belly joint with homemade potato-cucumber salad | Viande de porc rôti avec salade de pommes de terres aux cornichons | Pancetta di maiale arrosto con insalata di patate e cetrioli

• Knuspriger ofenfrischer Schweinsbratenmit zweierlei Knödeln und Krautsalat€14.90

  Crispy roast pork with bread and potato dumplings and cabbage salad | Rôti de pork avec quenelles de pommes et pain et salade de chou | Arrosto di maiale con canederli di patate e di pane, e insalata di cavoli

• Ochsenfleisch mit Wurzelgemüse, Meerrettich und Röstkartoffeln€15.50

  Boiled ox with diced vegetables, horseradish and roast potatoes | Viande de boeuf avec legumes racines raifort et pommes de terres | Carne di manzo con verdura, ràfano e patate arroste

• 1/2 knusprige Schweinshaxe mit hausgemachten Semmelknödeln€15.50

  1/2 crisply pork knuckle with bread-dumplings | 1/2 jambonneau avec quenelles a basse de pain | 1/2 stinco di maiale con canederli di pane

• 1/4 Portion Ente mit Blaukraut und Kartoffelknödel€16.90

  1/4 roast farm duck with red cabbage and potato dumpling | 1/4 canard avec chou rouge et pommes de terres quenelles | 1/4 porzione di anatra con cavolo rosso e canederli

• Wiener Schnitzel vom Kalb mit gemischtem Salatteller€20.90

  Breaded veal escalope served with mixed salad | Escalope viennoise, salade composèe | Cotoletta alla milanese con insalata mista

Die Bratwurst Glöckl-Schmankerlpfanne

The Bratwurst-Glöckl Platter | La délicieuse poêlée de viande et saucisses rôtis Glöckl | La "padella dell ghiottonerie" di Bratwurst-Glöckl

• mit Schweinsbraten, Bauernente, Goaß-Bratl, original Rostbratwürstln, Sauerkraut, Kartoffel- und Semmelknödel Ab 2 Personen, pro Person€24.90

  with roast pork, roast duck, crispy pork belly, our famous pork sausages, sauerkraut, potato and bread dumplingsminimum 2 persons / price for one person | avec rôti de porc, caneton rôti, viande de porc rôti de lait, petites saucisses grillées, choucroute, quenelles de pommesde terres et quenelles à base de pain / a partir 2 personnes | con arrosto di maiale, anatra arrosto, pancetta di maiale arrosto, salsicce della casa alla griglia, crauti, canederli di patate e di pane minimo 2 persone / prezzo per una persona

Beilagen

Side Dishes | Garnitures | Contorni

• Röstkartoffeln, Rosmarinkartoffeln,Knödel, Spätzle, Sauerkraut, Krautsalat Hausgemachter Kartoffelsalat oder Kartoffel-Gurkensalat

  Roasted potatoes, rosmary potatoes, dumpling of bread and potatoes, homemade noodles, sauerkraut stewed cabbage salad, potato-cucumber salad | Pommes de terre rissolées, Pommes de terre de rosmarin, Quenelles de pommes de terres, Pâtes souabes, Choucroute, salade de chou, salade de pommes de terre maison aux cornichons | Patate arroste, patate di rosmarino, canederli, Spätzle (tippo di pasta bavarese), crauti, insalata di cavolo, insalata di patate e cetriolo

  • je / each / par / per€3.50

• Ofenfrische Breze€1.30

  Pretzel | Bretzel | Brezel

Salate

Salads | Salades | Insalate

• Frische Saisonsalate, gemischt mit Hausdressing€4.10

  Small mixed salad | Petite salade composée | Piccola insalata mista

• Knackige Marktsalate mit Sauerrahmdressing, gebratenen Putenbruststreifen und Brotkrusteln€13.90

  Mixed salad with turkey, herbals and homemade dressing | Salad composée, fines herbes, sauce maison aux dinde Insalata mista con tacchino, con condimento alla casa

Vom Zuckerbäcker

Dessert | Pâtisseries | Pasticceria

• Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeiscreme€7.90

  Deep fried apple rings in cinnamon-sugar with vanilla ice cream | Tartelette aux pommes à la cannella avec glace à la vanille | Frittelle di mele in zucchero di cannella con gelato alla vaniglia | ab 2 Personen | minimum 2 persons | a partir de personnes | minimo 2 persone

• Ofenfrischer Apfel- oder Topfenstrudel mit Vanillesoße€7.90

  Apple or cheese pie with homemade vanilla sauce | Strudel aux pommes ou au fromage blanc avec sauce vanille | Strudel di mela o di ricotta con salsa di vaniglia fatta in casa | ab 2 Personen | minimum 2 persons | a partir de personnes | minimo 2 persone

• Karamellisierter Apfelschmarrn im Pfandl, pro Person (ca. 20 Minuten)€8.90

  Caramelised apple pancake / price for one person | Crêpe èpaisse caramèlisée aux pommes | "Apfelschmarrn" omelette spezzettata all`uvetta caramellata con le mele

• Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Apfelmus im Pfandl, pro Person (ca. 20 Minuten)€8.90

  Caramelised shredded pancake with apple puree | Crêpe èpaisse caramèlisée avec compote de pommes | "Kaiserschmarrn" omelette dolce con uvetta con purè di mele

• Bratwurst Glöckl gemischte Nachspeisenpfanne mit Kaiserschmarrn, Topfenstrudel und Apfelkücherl,heiße Vanillesoße und Apfelmus, pro Person (ca. 20 Minuten )€11.90

  Choice of shredded pancake, cheese pie and apple rings with homemade vanilla sauce/ price for one person | Dessert mixtes avec crêpe épaisse, strudel fromage blanc, tartelette aux pommes et sauce vanille faite maison | "Dessert Misto" omelette dolce con uvetta, strudel di ricotta e fritelle di mele

Augustiner-Biere aus dem Holzfass … ein einzigartiger Genuss

Augustiner-Beer from wooden kegs | Augustiner-Vollbier du tonneau | Di birra Augustiner dalla botte di legno

• 1/4 Liter Augustiner Hell wird nur im Lokal serviert€2.10

  1/4 liter Augustiner Beer from the wooden kegs (only inside) | 1/4 de litre d'Augustiner Vollbier du tonneau | 1/4 litro di birra Augustiner dalla botte di legno

• 1/2 Liter Augustiner Hell€3.90

  1/2 liter Augustiner Beer from the wooden kegs | 1/2 de litre d'Augustiner Vollbier du tonneau | 1/2 litro di birra Augustiner dalla botte di legno

• 1/2 Liter Radler (2)€3.90

  1/2 liter Beer with limesoda (Shandy) | 1/2 litre de Radler – panachè | 1/2 litro di Radler – birra con limonata

Vom Fass

draft beer | bière à la pression | birra alle spina

• 1/2 Liter Augustiner Dunkel€4.30

  1/2 liter Augustiner dark beer from the keg | 1/2 litre de Augustiner Dunkel – bière brune | 1/2 litro di Augustiner Dunkel alla spina – birra scura

• 1/2 Augustiner Weißbier€4.50

  1/2 liter "White" Beer with yeast from keg | 1/2 litre bière pression blanche | 1/2 litro di birra chiara con lievito alla spina

Flaschenbiere

bottle of beer | la biere en boutielle | birra alla bottiglia

• 1/2 Liter Augustiner Edelstoff€4.50

• 1/2 Liter Clausthaler Alkoholfrei Classic / analcolico€4.50

Alkoholfreie Getränke

non alcoholic beverage | boissons non alcoolisèes | bevande analcoliche

• 1/4 Liter Apfelsaft€3.00

• 1/2 Liter Apfelsaftschorle€4.00

• 1/2 Liter Zitrone natur€2.80

• 1/2 Liter Spezi€4.00

• 1/4 Liter Orangenlimo, Zitronenlimo€2.20

• 1/2 Liter Tafelwasser€3.80

• 1/4 Liter Adelholzener classic€3.50

• 1/4 Liter Adelholzener still€3.50

• 3/4 Liter Adelholzener classic€6.90

• 3/4 Liter Adelholzener still€6.90

Warme Getränke

warm beverages | boissons chaudes | bevande

• Tasse Espresso€2.90

• Haferl frisch gemahlener Kaffee€3.90

• Haferl Cappuccino€3.90

• Haferl Tee – verschiedene Sorten – mit Zitrone oder Milch€3.60

Glöckl Spezialitäten

Glöckl specialities | spécialités Glöckl | specialità Glöckl

• Ziegler Williams

  • im 5 cl Flascherl€16.90

• Ziegler Sauerkirsch

  • im 5 cl Flascherl€16.90

• Ziegler Alte Zwetschge

  • im 5 cl Flascherl€17.50

Weißweine

white wine | vin blanc | vini bianchi

• Dettelbacher Berg Rondell, Franken 2012 Müller Thurgau, frisch, fränkisch trocken

  • 0,2 Liter€4.30
  • 1 Liter Flasche€20.50

• Grüner Veltliner, Qualitätswein, trocken 2013 Abf. Weinkellerei Hugl – Österreich

  • 0,2 Liter€4.90
  • 1 Liter Flasche€23.00

• Grauburgunder "Faß 17" Qba trocken – Rheinhessen 2014 Weingut Thörle, frisch, leicht und filigran

  • 0,2 Liter€7.50
  • 0,75 Liter Flasche€25.00

• Lugana Riserva DOC – Italien 2013 Abf. Tenuta Roveglia, Lombardei, fruchtig, frisch

  • 0,2 Liter€8.50
  • 0,75 Liter Flasche€29.90

• Flasche Formigar Chardonnay – Südtirol DOC Cornell 2013 Weingut Schreckbichl, viel reife Frucht, im Barrique gereift

  • 0,75 Liter€55.00

• Bocksbeutel Nordheimer Vögelein, Müller-Thurgau

  • 0,25 Liter€6.30

• Weinschorle (Grüner Veltliner)

  • 0,4 Liter€6.30

• Weinschorle (Lugana)

  • 0,4 Liter€7.50

Rosé

rosé wine | vin rosé | vini rosé

• Chiaretto Classico – Lombardei 2015 Weingut Tenuta Roveglia, klare Fruchtnote

  • 0,2 Liter€6.90
  • 0,75 Liter Flasche€24.00

Rotweine

red wine | vin rouge | vini rossi

• Heideboden Reserve QW Burgenland 2012 Weingut Münzenrieder, betont fruchtig, dezente Würze

  • 0,2 Liter€7.50
  • 0,75 Liter Flasche€26.50

• Blaufränkischer Landwein – Österreich, trocken 2012 Erz.-Abf. Salzl Seewinkelhof

  • 0,2 Liter€6.30
  • 1 Liter Flasche€25.00

• Merlot Primitivo Tarantino, Apulien 2014 Cantine San Marzano, fruchtig, feine Würznote, Muskat

  • 0,2 Liter€6.50
  • 0,75 Liter Flasche€24.00

• GB Calabria, Kalabrien, 2012 Elegant und körperreich, sanfte Tannine

  • 0,75 Liter Flasche€69.00

Prosecco/Champagner

• Flasche Prosecco Spumante Brut DOC Bertoldi

  • 0,75 Liter€36.00

• Flasche Moet Chandon Brut Imperial

  • 0,75 Liter€92.00

• Piccolo Prosecco extra dry, DOC Le Contesse

  • 0,2 Liter€6.50

Spirituosen

liquors | spiritueux | liquori

• Unser bekannter Honig Williams – gereift im Holzfass

  • 2 cl€4.70

• Original Bierschnaps

  • 2 cl€4.90

• Grappa Chardonnay

  • 2 cl€6.10

• Morand Kirsch, Williams, Himbeere

  • 2 cl€6.30

• Hausmarke Obstler, Williams, Himbeergeist

  • 2 cl€3.90

• Enzian

  • 2 cl€3.90

• Underberg

  • 2 cl€3.70

• Fernet Branca

  • 2 cl€4.00

• Averna, Ramazotti

  • 2 cl€4.00

• Jägermeister

  • 2 cl€3.90

Edelbrände von der Destillerie Freihof

• Williams

  • 2 cl€6.50

• Marille

  • 2 cl€6.50

Longdrinks

• Wodka Absolut mit Bitter Lemon

  • 4 cl€10.90

• Bacardi Cola

  • 4 cl€10.90