$$$$価格:高い • Kyoto-style • アップタウン
Nobu(ノブ)はグレートホール・オブ・ローズウッド・クレッセントのすぐそばに位置し、新しいスタイルの日本料理を開拓した世界的に有名な日本料理レストランです。カクテルラウンジでゆったりとしながら、寿司バーのシェフの鮮やかな手さばきを見たり、ロックウェル・グループが設計したダイニングルームで食事を楽しめます。
メニューにはシェフである松久信幸のオリジナル料理(ギンダラの味噌焼き、ロックシュリンプの天ぷらなど)、ユニークなダラス料理(ハラペーニョサルサの貝柱、ランチェロのリブアイ・ステーキなど)が含まれます。「おまかせ」やテイスティングメニューもあり、レストランが提供する多くの独特の料理を楽しめ、思い出に残るひと時を過ごせます。