The Lexington Houseは、カリフォルニア州北部のモダンな料理を、古典的なインスピレーションを得たカクテル、良質のスピリッツ、クラフトビールやワインとともに提供しています。友人と食事を共有するための居心地のよいダイニング体験を演出しています。カリフォルニア州ロスガトスの地に、スティーブン・シェルトンとジミー・マリノにより2013年9月にオープンしたレストランです。季節に応じた革新的なメニューを提供しています。シェフのフィリップ・ ブレネマンは、地元の農家から届く食材に焦点を当て、シェルトンとマリノも共同プロデュースするバープログラムに同じ哲学を反映しています。
The Plumed Horseは上品でモダンな装飾を施した洗練されたレストランで、1800種類、20,0000以上のボトルを誇るガラス張りの3層のワインセラーを併設しています。営業再開以来、ミシュランの星を持つエグゼクティブシェフ兼オーナーのPeter Armellinoは、肉や魚のバランスとエレガントなダイニングにフォーカスしたモダンなカリフォルニア料理を作り出しています。料理はアラカルトとテイスティングメニューの両方で楽しめ、地元の「農家」で仕入れた野菜を使った作品を提供しています。豪華でプライベートなシェフズテーブルからは、キッチンの様子を眺めることができます(シェフズテーブルは大変人気があるため、オンライン予約はできません。空き状況を電話にてお問い合わせください)。Sunset誌が「最高に贅沢なレストラン」と評価するシリコンバレーのレストランで、最高のサービス、美しい内装、上質のワインと料理を楽しめます。
Owner Pino is originally from Bellagio, a beautiful town by Lake Como in Italy. With almost 40 years restaurant experience, he provides high quality signature dishes, along with attention to detail service to his customers.