Capitol Hill / First Hillの地元の良店

現在地周辺のご予約可能な店舗（67）

1. Spinasse

4.8

素晴らしい(3781)

価格：非常に高い

• イタリア料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日27回予約が入りました。

地元産の有機食材を使用したイタリアのピエモンテ料理、ピエモンテワインのリスト、新鮮な手作りパスタを提供しています。 Spinasseに隣接するアペリティーヴォバーArtusiでは、ディナーの前に手作りカクテルや前菜を楽しめます。

2. Momiji Capitol Hill

4.8

素晴らしい(1797)

価格：高い

• 日本料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日26回予約が入りました。

Momijiは手作りの和食レストランで、シアトルのキャピトルヒル地区に位置しています。寿司、おまかせ料理、北西部の素晴らしい食材を使用した伝統的な和食を楽しめます。レストランの中庭は、にぎやかな地区のオアシスとなっています。

3. Bateau

4.5

非常に良い(1211)

価格：非常に高い

• フレンチアメリカン料理（コンテンポラリー） • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日10回予約が入りました。

Bateauでは店内で解体し、乾燥熟成させた牛肉を提供しています。ウィッビー島にある自家農場からの特選肉を取り揃えており、品質、持続可能性、動物福祉に関する同様の基準を満たした他の農場からも仕入れています。量り売り方式を採用しており、鉄板で調理しています。創作サイドメニュー、フライドポテト、有名なカクテル、種類豊富なボトルリストも用意しており、フレンドリーで洗練されたサービスを心がけています。「私たちは自家農場の動物の部位すべてを無駄なく使用し、出産、世話、餌、と畜、解体、乾燥熟成といった全工程の指導を行っています。最高の牛肉を育て、準備し、いかなる場所でも提供することが私たちの願いです」とシェフのRenee Ericksonは述べています。

4. Osteria La Spiga

4.5

非常に良い(1975)

価格：普通

• イタリア料理 • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日25回予約が入りました。

1998年以来、La Spigaは、本格的な北イタリアのエミリア＝ロマーニャ州料理で知られています。La Spigaのシェフで共同創設者であるSabrina Tinsleyが、自然な食材や自家製ブイヨンを使用して、すべての料理を手作りしています。レストランの料理に人工や化学調味料などは一切使用していません。最高品質のオリーブオイル、おいしいチーズ、塩漬け肉、季節の野菜、風味豊かなソース、手作りのパスタなどを提供しています。レストランでは地元産のオーガニックな食材、環境に配慮して作られた食材、ホルモン剤や抗生物質を使わない肉を使っています。食事制限のあるゲスト用に、数種類のヴィーガンフード、ベジタリアンフード、グルテンフリーや乳製品フリーのフードも用意しています。料理だけでなく、雰囲気も楽しめます。美しく改装されたPiston & Ring社の建物を利用しています。素朴でエレガントな内装で、ファミリー向けの温かみとデートにぴったりなクールさを併せ持っています。ぬくもりのある心地良いスペースで、ぜひおいしいイタリアの味をお試しください。

5. Jimmy's on Broadway

4.3

非常に良い(295)

価格：普通

• コンフォート・フード • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日3回予約が入りました。

Located in the trendy Capitol Hill neighborhood, Jimmy's offers modern American cuisine, a hospitality spirited service staff, and an energetic atmosphere. Our bar focuses on local craft beer and NW wines with an extensive back bar selection. Jimmy's is open at 7am, 7 days a week, our all day menu features local ingredients and breakfast all day, and happy hour is celebrated 7-10pm Monday thru Friday. Private dining spaces are available for groups up to 120. A locals gathering place where visitors always feel welcomed, Jimmy's is Capitol Hill's best kept secret.

6. The Pink Door

4.8

素晴らしい(8856)

価格：非常に高い

• イタリア料理 • ベルタウン、パイクプレイスマーケット

本日132回予約が入りました。

予約ができなかった場合、ラウンジのウォークインテーブル席にてフルメニューを提供しています。 The Pink Doorは独立資本（クローン/遺伝子組み換えなし）のレストランで、新鮮な地元産のイタリア料理を1981年より静かに提供してきました。シアトルのパイクプレイスマーケットにある人気の当店では、シーフードや農作物を中心としたメニューを用意しています。

7. Single Shot

4.8

素晴らしい(1296)

価格：高い

• アメリカ料理（コンテンポラリー） • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日15回予約が入りました。

Single Shotはおしゃれなキャピトル・ヒルにある、地元の隠れた名店です。1920代風のスタイルと都会的な魅力が調和した空間で、シェフJames Sherrillが薪オーブンを使って丁寧に調理した料理をお楽しみください。豪華な大理石のバーでは、熟練したバーテンダーが一からカクテルを作っています。気配りの行き届いたスタッフは初めての来店でも5度目でも、常連のお客様のように対応しています。Single Shotはドリンクとおつまみから、ゆっくりとした食事、ナイトキャップなど様々なシチュエーションでお楽しみいただけます。

8. Sushi Kashiba

4.8

素晴らしい(818)

価格：非常に高い

• 寿司 • ベルタウン、パイクプレイスマーケット

本日28回予約が入りました。

Sushi Kashiba is Seattle's destination for Japanese fine dining at its highest level. Located right next to historic Pike Place Market. Take a coveted seat at the Omakase sushi bar, where you just might find multi-James Beard Award nominated Chef Shiro Kashiba hard at work.Ordering one of Sushi Kashiba's chef curated sushi dinners is probably your best bet. The cuts of salmon, toro, tuna, yellowtail and other fish are always fresh and beautifully presented. The meal is finished off with Sushi Kashiba's trademark cake-like egg dessert. The restaurant also features à la carte items like agedashi tofu, oysters on the half shell and Chef Kashiba's New York Times featured black cod kasuzuke.

9. Terra Plata

4.6

素晴らしい(4183)

価格：非常に高い

• ファーム・トゥ・テーブル • キャピトル・ヒル、ファースト・ヒル

本日30回予約が入りました。

Terra Plataはシェフ、タマラ・マーフィーによる「アース・トゥ・プレート（Earth to Plate）」がコンセプトのレストランです。地元の生産者＆職人から仕入れた季節の食材を使用し、心のこもったおいしい創作料理を提供しています。

10. Lola Seattle

4.7

素晴らしい(4229)

価格：普通

• 地中海料理 • ダウンタウン

本日98回予約が入りました。

LolaはTom Douglas一家が経営する素晴らしいダウンタウンのレストラントのひとつで、シェフMatt Fortnerが素朴な地中海料理を提供します。おすすめはウゾをふりかけたケバブ、風味豊かな蒸しタジン鍋、注文を受けてからグリルするピタパンです。ピタパンは通りを挟んだ向かいにある併設ベーカリーDahlia bakeryから1日2回届きます。Lolaは賑やかなベルタウン地区の中心部に位置し、ダウンタウンのショッピング街まで南へ数分、4番街の音楽＆ナイトスポットまで北へ数分の活気あるエリアで、都会的な最高のダイニング体験をお届けします。グリーン・コミュニティを推進しており、廃棄物の75％を堆肥化し、地元の生産者を支援しています。

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Capitol Hill / First Hill

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5. Jimmy's on Broadway

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8. Sushi Kashiba

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